雪菜蛏子 家常菜 关注:2.42W次 夏天蛏子肥美雪菜解暑价格便宜量又足 用料 蛏子 400克 姜 8片 盐(蛏子) 1克 料酒 2勺 白糖 适量 雪菜 50克 蒸鱼豉油 2勺 水 小半碗 水淀粉 一勺 雪菜蛏子的做法 雪菜洗净用清水泡半小时 蛏子洗净用清水加一点点盐养一下吐沙 雪菜用流水冲一下后挤干水份 切成碎末 锅里放油(稍多一点 因为雪菜油多好吃)放4片姜片爆香 倒入雪菜翻炒一分钟后依次加入黄酒 蒸鱼豉油 白砂糖 小半碗水煮沸至稍稍收干汁水后盛出备用 蛏子吐完泥沙后用流水再冲洗一下沥干 起油锅爆香剩余的姜片 然后放入蛏子 等蛏子壳都打开后放入一克盐 然后把壳用筷子夹出扔掉 倒入雪菜 微微翻炒后加入水淀粉勾芡即可 标签: 雪菜蛏子 好吃 蛏子 雪菜 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/jiachangcai/4g6rn3.html