易上手的宅家菜谱：私房大盘鸡

超大的盘子上来，鸡块和土豆、辣椒堆成小山，小山旁是白色的皮带面。鸡块香辣入味，土豆绵软喷香，皮带面蘸着鸡汤，真劲道。这就是大盘鸡，有肉有菜有面的一道好菜。如何做一盘好吃的大盘鸡？三种辣椒，一种土豆，六种香料不可少。来看看雄叔的私房大盘鸡秘方吧！

用料  

易上手的宅家菜谱：私房大盘鸡的做法  

1. 食材1：三黄鸡、宽面、黄心土豆、新疆线椒、新疆辣皮子、螺丝椒。

2. 食材2：葱姜蒜、啤酒、酱油、料酒、盐、郫县豆瓣酱、草果、桂皮、小茴香、大料、花椒、香叶、白胡椒、白砂糖。

小贴士

鸡块香辣入味，土豆绵软喷香，皮带面蘸着鸡汤，真劲道。