鲜虾肉沫三丝炒馒头
- 家常菜
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有点类似于耳光炒饭的做法,但是宝宝不能吃咸蛋黄,所以用煮熟的蛋黄代替,也一样很好吃的,也可以用这种方法炒饭炒饼,一样好吃。里面食材除了鲜虾,虾皮,熟鸡蛋,其他不是必须的,放了蒜苔黄瓜味道也不错,根据你家冰箱里的菜来。
用料
鲜虾 | |
猪肉 | |
胡萝卜 | |
白萝卜 | |
黄瓜 | |
熟鸡蛋 | |
虾皮 | |
白菜 |
鲜虾肉沫三丝炒馒头的做法
做法:
1:先准备食材,猪肉剁成肉沫用玉米淀粉和少许水腌制二十分钟左右,鲜虾两只剥下虾头备用,熟鸡蛋去壳把蛋白蛋黄分开,胡萝卜,白萝卜,黄瓜分别擦成丝备用,无盐虾皮在水里浸泡,白菜切成丝,馒头切成丁备用。2.热锅凉油葱花炝锅,放虾头先炒出红油,变色后把虾头捞出,蛋黄碾碎放锅里翻炒,炒出蛋黄油,最后再放肉沫炒至变色。
3.放三丝,鲜虾,虾皮翻炒,然后放白菜丝最后放馒头,可以放丢丢盐调味也可以不用,熟了就可以出锅了,淼淼特别爱吃,光盘。
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