![简单易学的超润戚风纸杯蛋糕美食做法]( "简单易学的超润戚风纸杯蛋糕美食做法")
- 香香软软，美味无比～注:此配方可做图中十二个小纸杯蛋糕或一个六寸圆模。制作前请看小贴士！！！有疑问欢迎留言，看到会回复！！！用料蛋白2个（约65g）蛋黄2个（约35g）低筋面粉40g白糖40g（蛋黄10g,蛋白30g）纯牛奶30g玉米油（或其他无味油都可以）20g白醋或柠檬汁2滴超润戚风纸杯蛋糕的做法1.制作蛋黄...
- 26926
![戚风蛋糕糊纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕糊纸杯蛋糕做法]( "戚风蛋糕糊纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕糊纸杯蛋糕做法")
- 纸杯蛋糕的配方总觉得不方便，用全蛋打发太慢，第一次尝试了戚风蛋糕糊，效果很好用料鸡蛋5个低筋面粉100克细砂糖80克牛奶60克泡打粉2克盐2克植物油60克戚风蛋糕糊纸杯蛋糕的做法鸡蛋蛋清蛋白分离。除了蛋清和白糖以外的所有原料混合搅拌均匀蛋白打发，分次放入白糖，有柠檬的话放...
- 32456
![纸杯蛋糕or戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕or戚风蛋糕做法]( "纸杯蛋糕or戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕or戚风蛋糕做法")
- 自用9年的无添加配方～最早是跟着君之博客上学的，所以方子沿用至今。用料玉米油40克牛奶40克细砂糖（蛋黄用）15克蛋黄5-6个低筋面粉80-85克蛋白5-6个细砂糖（蛋白用）45克柠檬汁几滴纸杯蛋糕or戚风蛋糕的做法玉米油40+牛奶40+糖15，充分搅拌乳化成酸奶状注：牛奶也可以改为奶粉+水，橙汁，...
- 20242
![超软拔丝戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超软拔丝戚风纸杯蛋糕做法]( "超软拔丝戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超软拔丝戚风纸杯蛋糕做法")
- 这款蛋糕口感很软很软不扎口哦⊙∀⊙！油量糖量都做了调整，吃下去无负担口感有很棒~😁拔丝的肉松最好选择有丝的长肉松，用肉松粉做的话拔丝效果不是很明显用料鸡蛋3个牛奶50克低筋面粉60克玉米油20克细砂糖30克香草精2滴肉松20g超软拔丝戚风纸杯蛋糕的做法用分蛋器将蛋黄、蛋...
- 18743
![8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕做法]( "8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕做法")
- 这是8寸戚风的配比，也可以做成纸杯蛋糕，烤法稍有不同，下面步骤里有写。用料鸡蛋5个牛奶40克低筋面粉85克细砂糖蛋清用60克细砂糖蛋黄用20克色拉油40克8寸戚风蛋糕，戚风纸杯蛋糕的做法蛋黄+糖搅拌到融化，依次加入色拉油和牛奶搅拌均匀，筛入低粉，翻拌均匀。打发蛋白，分三次加入糖，打...
- 13225
![超软超绵的戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超软超绵的戚风纸杯蛋糕做法]( "超软超绵的戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超软超绵的戚风纸杯蛋糕做法")
- 继续制作简单快速便捷的早餐啦~用料低筋面粉80克细砂糖80克牛奶50克蛋清5个蛋黄5个油45克超软超绵的戚风纸杯蛋糕的做法所有的材料称重备好。将牛奶（图片备注错了）和油倒入蛋黄。分次过筛面粉。过筛后的面粉和蛋黄。翻拌的形式搅拌。翻拌30秒即可完全融合。电动打蛋器高速...
- 13222
![「纸杯蛋糕」超软香甜的戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「纸杯蛋糕」超软香甜的戚风蛋糕做法]( "「纸杯蛋糕」超软香甜的戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「纸杯蛋糕」超软香甜的戚风蛋糕做法")
- 用料低筋面粉95克鸡蛋5个牛奶50克细砂糖20克（放进蛋黄液里）细砂糖50克（放进蛋白霜里）玉米油45克（或色拉油）炼乳两勺（可不加或换成糖）【纸杯蛋糕】超软香甜的戚风蛋糕的做法准备好食材，用分离勺把蛋黄蛋清分离装蛋清的盆一定要擦干哟，不然后面没法打发成蛋白霜啦在蛋黄中加入牛奶、...
- 23066
![纸杯蛋糕(戚风蛋糕方子做纸杯)的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕(戚风蛋糕方子做纸杯)做法]( "纸杯蛋糕(戚风蛋糕方子做纸杯)的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕(戚风蛋糕方子做纸杯)做法")
- 用做戚风的原料，步骤，改用纸杯装，哦，不，还有不一样的是，用水浴法😁我家的烤箱比较小，17升的，所以温度设定仅供参考……用料鸡蛋3个(每个60g左右)牛奶30克白砂糖40克(蛋黄用12.5g，蛋白用27.5g)玉米油20克低筋面粉42.5克可可粉(可不用)4克开水适量(10g左右)柠檬汁或者白醋几滴香草精...
- 17181
![戚风蛋糕（纸杯蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（纸杯蛋糕）做法]( "戚风蛋糕（纸杯蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（纸杯蛋糕）做法")
- 第一次做立马就成功了，男朋友还在旁边一直说我浪费白糖和鸡蛋🥚，最后成功了，他便也无话可说了😄😛😜用料鸡蛋4个牛奶60克糖60克面粉120克玉米油45克戚风蛋糕（纸杯蛋糕）的做法先取纯牛奶先将60克牛奶导入盆中，再加入45克左右的植物油，搅拌均匀即可；分三次倒入面粉，再次搅拌均匀呈面...
- 9193
![纸杯戚风蛋糕10个小纸杯的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯戚风蛋糕10个小纸杯做法]( "纸杯戚风蛋糕10个小纸杯的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯戚风蛋糕10个小纸杯做法")
- 其实是借鉴了若干菜谱的综合版，非原创，但是觉得挺成功的，所以根据自己的量记录一下，再填充些操作时候的注意点用料鸡蛋3个低筋面粉62克细砂糖（放蛋黄里）18克玉米油29克牛奶29克玉米淀粉3克白醋4滴细砂糖（放蛋清里）36克纸杯戚风蛋糕10个小纸杯的做法蛋黄和蛋清分离，这个一开始用分...
- 6745
![戚风蛋糕、纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕、纸杯蛋糕做法]( "戚风蛋糕、纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕、纸杯蛋糕做法")
- 8寸戚风蛋糕用料鸡蛋5个低筋面粉85克细砂糖（加入蛋黄中）25克玉米油40克牛奶40克细砂糖（加入蛋白中）40克戚风蛋糕、纸杯蛋糕的做法打入5个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离开（蛋清中一定不能有蛋黄和水喔！）蛋黄液中加入白砂糖，搅拌均匀。加入牛奶，搅拌均匀。（白砂糖和牛奶🉑️同时倒入搅拌）加入食用...
- 28589
![戚风纸杯蛋糕的详细做法大全,简单又营养的戚风纸杯蛋糕做法]( "戚风纸杯蛋糕的详细做法大全,简单又营养的戚风纸杯蛋糕做法")
- 用料鸡蛋3个牛奶45克细砂糖（蛋白中）40克玉米油35克低筋面粉60克细砂糖（蛋黄中）15克柠檬汁少许戚风纸杯蛋糕的做法准备好食材蛋黄蛋白分离，装蛋白的盆一定要无水无油蛋黄中加入15克的细砂糖，用打蛋器轻轻打散加入玉米油35克搅拌均匀再加入牛奶45克搅拌均匀最后加入过筛好的低筋...
- 6519
![纸杯戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的纸杯戚风蛋糕做法]( "纸杯戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的纸杯戚风蛋糕做法")
- 两年前是经常做蛋糕，两年来个人原因，很少做，下午头脑发热又做了，哈哈用料鸡蛋6个低筋面粉160克白糖120克水130克（纯牛奶可以代替）玉米油105克柠檬汁几滴（醋可以代替）纸杯20个纸杯戚风蛋糕的做法准备两个盆，一定要无油无水，蛋白和蛋清分离，我是用蛋分离器分的，蛋黄加水和油搅拌再加过...
- 27696
![纸杯蛋糕 戚风纸杯 不塌的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕 戚风纸杯 不塌做法]( "纸杯蛋糕 戚风纸杯 不塌的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕 戚风纸杯 不塌做法")
- 用料细砂糖60g（打发蛋清）+50克（鸡蛋黄）玉米油50克牛奶50克鸡蛋7个低筋面粉110g纸杯蛋糕戚风纸杯不塌的做法准备好所有东西牛奶和玉米油蛋清蛋黄分离蛋清挤入几滴柠檬汁，打蛋盆确保无水无油打发蛋清，有鱼眼泡时加入20g糖，泡泡变细腻加入20g糖继续打发更加细腻有一点纹路时加入最...
- 19822
![油润不开裂的纸杯戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的油润不开裂的纸杯戚风蛋糕做法]( "油润不开裂的纸杯戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的油润不开裂的纸杯戚风蛋糕做法")
- 奶油配方在前面的文章哦今天分享纸杯蛋糕的做法视频教程在作品区配方做8杯礼帽杯鸡蛋用洋鸡蛋——带壳60-65g左右那种大鸡蛋用料蛋黄2个玉米油20克牛奶30克低筋面粉35克蛋白2个大的细砂糖30克油润不开裂的纸杯戚风蛋糕的做法玉米油和牛奶乳化，加入低筋面粉混合均匀后加上...
- 20834
![纸杯蛋糕（戚风蛋糕体）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕（戚风蛋糕体）做法]( "纸杯蛋糕（戚风蛋糕体）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕（戚风蛋糕体）做法")
- 喜欢吃蛋糕，海绵和戚风对比，更爱戚风的软绵湿润，更浓的蛋香味。小时候的回忆→纸杯蛋糕。这原方是女侠森森的戚风蛋糕，但我很懒得洗模具（戚风用烟筒不粘模具，清洗还是相对麻烦……）所以我就用来做纸杯蛋糕🌝（机智如我😂）这个配方我已经减糖减油了（因为我在健身，所以得控制热量）。但口...
- 25802
![超柔软戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软戚风纸杯蛋糕做法]( "超柔软戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软戚风纸杯蛋糕做法")
- 用料低筋面粉58克玉米油33克鸡蛋3个糖60克盐2克（也可不放）牛奶40克超柔软戚风纸杯蛋糕的做法低筋面粉过筛放入干净的盆中，玉米油加热至80左右，加入面粉中快速搅拌面粉糊中加入蛋黄跟牛奶搅拌均匀，直至细腻没有颗粒。蛋白放入干净的盆里，开始进行打发，糖和盐混合均匀后分三次加入...
- 29448
![纸杯 • 戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯 • 戚风蛋糕做法]( "纸杯 • 戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯 • 戚风蛋糕做法")
- N年前已经尝试做了，但未成功过，之所以未成功就是蛋糕底部一直失败，成类似布丁的样子，今天再次尝试另外的配方，算是第一次成功了，好兴奋！用料鸡蛋5个君子兰低筋面粉90克细砂糖80克牛奶50克橄榄油40克柠檬汁1克纸杯•戚风蛋糕的做法我用自家的烤箱，做之前先预热150度30分钟，然后烤的...
- 26265
![纸杯蛋糕，戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕，戚风蛋糕做法]( "纸杯蛋糕，戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕，戚风蛋糕做法")
- 宝宝最爱的杯子蛋糕，也可做成8寸模具的戚风蛋糕，糖少不甜，很香用料鸡蛋5个细砂糖或糖粉35克（蛋白用）玉米油50克纯牛奶50克低筋面粉90克细砂糖或糖粉30克（蛋黄用）纸杯蛋糕，戚风蛋糕的做法准备工具：手动打蛋器、电动打蛋器、两个干净盆、橡皮刮刀、面粉筛、蛋清分离器、电子秤准备两...
- 26615
![不是戚风的戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不是戚风的戚风纸杯蛋糕做法]( "不是戚风的戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不是戚风的戚风纸杯蛋糕做法")
- 用料鸡蛋3个细砂糖20克低筋面粉55克玉米油35克柠檬汁5克奶粉两勺牛奶60克椰子粉适量抹茶粉15克烘焙巧克力豆适量玉米油35克不是戚风的戚风纸杯蛋糕的做法鸡蛋蛋黄蛋清分离蛋黄+油+奶粉+牛奶+椰子粉+抹茶粉混合至充分乳化后加入面粉搅拌至顺滑无颗粒蛋清+白醋或柠檬汁开始...
- 13394
![纸杯蛋糕/戚风（超简单）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕/戚风（超简单）做法]( "纸杯蛋糕/戚风（超简单）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕/戚风（超简单）做法")
- 初学烘焙的时候经常做戚风蛋糕、纸杯蛋糕练手，用过很多方子～结合前辈们的方法，在根据自己的经验觉得这个方法还是不错～后面快两年没有再做纸杯蛋糕了～今天做一下当早餐也是极好的～用料鸡蛋、低筋面粉、水、油、糖这个量大概可以做15-20个纸杯蛋糕纸杯蛋糕/戚风（超简单）的做法鸡蛋...
- 8257
![纸杯蛋糕（戚风蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕（戚风蛋糕）做法]( "纸杯蛋糕（戚风蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕（戚风蛋糕）做法")
- 用料低筋面粉90克鸡蛋5个牛奶50克细砂糖70克（其中30g放蛋黄中）玉米油50克纸杯蛋糕（戚风蛋糕）的做法将蛋黄和蛋清分离，蛋清盘一定要无水蛋黄打散后放入糖粉50g，再边倒边放入50g油，接着再放入50g牛奶，搅拌均匀。接着将面粉90g过筛放入搅匀！开始打发蛋清，打发前先放几滴柠檬汁儿（或者白...
- 27298
![原味戚风纸杯蛋糕（烤箱做纸杯蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的原味戚风纸杯蛋糕（烤箱做纸杯蛋糕）做法]( "原味戚风纸杯蛋糕（烤箱做纸杯蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的原味戚风纸杯蛋糕（烤箱做纸杯蛋糕）做法")
- 圆模的戚风蛋糕做多了，现在来一个纸杯版的戚风蛋糕，好香好柔软的呢~~（约12个连模杯子+6个大杯子蛋糕的量）用料低筋面粉100克鸡蛋4个细砂糖60克（加入蛋白中）细砂糖25克（加入蛋黄中）牛奶65克食用油50克原味戚风纸杯蛋糕（烤箱做纸杯蛋糕）的做法准备好材料，鸡蛋最好放至室温再用先将鸡蛋...
- 20937
![柠檬戚风纸杯蛋糕（超松软）的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬戚风纸杯蛋糕（超松软）做法]( "柠檬戚风纸杯蛋糕（超松软）的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬戚风纸杯蛋糕（超松软）做法")
- 买了一箱柠檬回来腌柠檬蜜，做完还剩好多柠檬，本着不浪费的原则，摸索着做了一个柠檬戚风蛋糕，口感清新，松软细腻，超级好吃。昨天烤了一炉让朋友带回家，结果当场全部吃完了，哈哈哈哈。我的方子里面粉不多，蛋糕体的蓬松全靠蛋白霜打发的效果，所以出炉之后放一会儿会塌下去，就没有图上这...
- 10576
![光滑圆润版纸杯戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的光滑圆润版纸杯戚风蛋糕做法]( "光滑圆润版纸杯戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的光滑圆润版纸杯戚风蛋糕做法")
- 这个方子来自八卦兔，可做9个纸杯戚风，由于纸杯戚风没办法倒扣，有点点塌很正常，但丝毫不影响它的口感。用料蛋白70g（二个蛋白）蛋黄45g（二个蛋黄）全蛋38g（一个鸡蛋）细砂糖37g（蛋白部分32g,蛋黄部分5g）低筋粉38g植物油37g光滑圆润版纸杯戚风蛋糕的做法将二个蛋黄和一个全蛋放入碗中在步...
- 13332
烹调屋
