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蒸广式的做法食谱

广式腊肠蒸广式肠粉好吃的烹饪方法 广式腊肠蒸广式肠粉的地道做法和步骤

  • 广式腊肠蒸广式肠粉

  • 孩子最爱吃的早餐之一用料鸡蛋2个广式腊肠1根葱花适量清水克食用油克广式腊肠蒸广式肠粉的做法我是在网上买的套餐，什么都配齐的，用这个量杯量水和粉一满杯粉配120ml的水，以此类推加入食用油，加油到粉浆里面目的是蒸盘可以不用刷油，省了这一步搅拌成这样，没有干粉即可准备好的...
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简单易学的弹牙蒸广式云吞美食做法

  • 弹牙蒸广式云吞

  • 懒得时候会去市场一家阿姨那里买云吞，每次买云吞阿姨总是会问我：你是不是要蒸，我们家一顿要蒸五六斤……当时就想有时间我一定要试试蒸云吞是怎么样的。寒假了，空闲的时间比较多，就和阿姨请教了，动手干就对了用料腿肉500克云吞皮30片白芝麻50克香油3勺盐2小勺水3大勺生粉2大勺...
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不锈钢盘子蒸广式蛋肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的不锈钢盘子蒸广式蛋肠粉做法

  • 不锈钢盘子蒸广式蛋肠粉

  • 每天给孩子换着花样做早餐：红薯、面条、煮鸡蛋、做馒头……可是居家久了，孩子反复吃着也可怜。于是在本地超市外卖了肠粉专用粉，试着给他做肠粉吃。用料鸡蛋1个肠粉专用粉100g清水250克葱（视各人爱好）1根不锈钢盘子蒸广式蛋肠粉的做法前面的没拍到。第一步：按照用量将肠粉专用...
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简单易学的盘子蒸广式马拉糕美食做法

  • 盘子蒸广式马拉糕

  • 给娃早上做早餐的～自己动手做～一样好吃～用料热水200克红糖55克白糖20克酵母（耐高糖）3克木薯粉90克高筋面粉140克泡打粉3克玉米油（或葵花籽油）20克盘子蒸广式马拉糕的做法红糖白糖称重热水中倒入红糖、白糖搅拌至糖融化，静置酵母（一定要耐高糖），泡打粉（暂时不用）待静置的糖水45度左右，加...
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秘制蒸广式芋头排骨的做法步骤及图解,美味正宗的秘制蒸广式芋头排骨做法

  • 秘制蒸广式芋头排骨

  • 我特别爱吃广式早茶里面的蒸排骨，自己在家也做过很多次，后来我结合了广东的芋头糕和蒸排骨两者想出了这道菜，一试过后，获得全家人的好评，一斤半排骨我妹妹一个人吃掉了三分之二，我和我妈才一人抢到两块......现在把这个方子分享给大家，都是用最简单的调料做出来的，好吃又简单！用料...
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广式蒸鱼的做法和图解 好吃的广式蒸鱼家常做法

  • 广式蒸鱼

  • 鱼，最重要是鲜～清蒸鱼，最重要是火候，靓生抽，滚油用料葱1根姜一点鱼腩几块豆豉若干蒜几瓣广式蒸鱼的做法洗干净鱼腩，最后沥干一下水。然后涂一层盐，腌一会。十分钟左右吧。洗掉。把豆豉蒜蓉姜末剁碎，全部抹到鱼块上。腌20分钟左右，鱼块背部太厚，我用十字切稍微切开的，不用切特别深。...
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广式蒸肉饼的做法和图解 好吃的广式蒸肉饼家常做法

  • 广式蒸肉饼

  • 用料猪肉克淀粉勺克油克盐克广式蒸肉饼的做法选一块好肉1、建议选择里脊肉，里脊肉是动物身上最嫩的肉。2、在剁肉的时候，应加点猪肥肉，这样蒸的过程中，猪油会让肉质变得更加嫩滑好吃。调料技巧需掌握1、肉饼里加少许生粉，通常被使用最多的生粉是淀粉，会更加香嫩。但要适可而止，...
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广式蒸面的做法和图解 好吃的广式蒸面家常做法

  • 广式蒸面

  • 东莞的早餐很多都是蒸面，而我也特别喜欢吃面食，经常会这样子做蒸面，这样做的蒸面既简单、美味又健康，不信你试试？嘻嘻…用料调酱汁用料：酱油2勺蚝油1勺白糖1勺热水2勺蒸面用料：鸡蛋面1个菜心1条香油2勺榨菜1点点瘦肉1点点葱花1点点广式蒸面的做法1、先调制酱汁：把酱油2勺、蚝油1...
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广式干蒸的做法和图解 好吃的广式干蒸家常做法

  • 广式干蒸

  • 一直想尝试自己做干蒸，就不用花钱去买了😂用料瘦肉克虾仁克马蹄淀粉勺盐克糖克胡椒粉克蚝油勺生抽勺鸡蛋个肥油云吞皮广式干蒸的做法去菜市场，哈哈哈……材料我都是随意的，没称过，把所有材料都切成小丁放在盘里顺时针搅拌了20多分钟，满身大汗😥😥😥，然后把云吞皮切成8角形包了...
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广式蒸排骨的做法和图解 好吃的广式蒸排骨家常做法

  • 广式蒸排骨

  • 马小坏版用料排骨克腐竹提前泡发老豆腐广式蒸排骨的做法排骨加水淀粉抓几遍，冲洗几遍。腌制排骨：加入蒜末，姜末，酱油，蚝油，两勺淀粉，适量盐和糖，放冰箱腌制两小时或者过夜。再次腌制：加入胡椒粉，油，一勺淀粉抓匀。腐竹豆腐或者芋头铺底，再摆上排骨，盖保鲜膜，蒸一小时。...
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广式蒸鱼片的做法和图解 好吃的广式蒸鱼片家常做法

  • 广式蒸鱼片

  • 用料豆豉1勺葱2根龙利鱼4条料酒两小勺盐适量胡椒粉适量酱油2大勺广式蒸鱼片的做法因为用的是冷冻鱼片，肯定不能跟新鲜的活鱼比，所以就应该先腌制一下。我先用盐、胡椒粉薄薄地敷在切好的鱼片上，倒上少许料酒，稍微腌半个小时，这个步骤是为了让它更入味。在腌好的鱼片上直接放上...
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广式蒸蛋羹的做法和图解 好吃的广式蒸蛋羹家常做法

  • 广式蒸蛋羹

  • 我其实并不知道这种做法是不是广式，只是从小听说这种做法叫广式而已…这种做法做出来的特点是蛋羹极其细腻滑嫩，又十分简单，只要按照操作来基本上不会不成功。淋一些酱油就可以十分好吃。用料鸡蛋3－5个盐1／2到3／4茶匙清水约为蛋液的3倍香油约2茶匙广式蒸蛋羹的做法鸡蛋打到碗里...
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广式蒸鲳鱼的做法和图解 好吃的广式蒸鲳鱼家常做法

  • 广式蒸鲳鱼

  • 用料鲳鱼1条姜丝少许老干妈豆豉酱2汤匙料酒1汤匙生抽1汤匙橄榄油3汤匙广式蒸鲳鱼的做法热水将鱼解冻。沿鱼腹侧剖开鱼肚，取出所有内脏和鱼鳃，小心鱼胆弄破。将姜丝放入鱼肚，老干妈豆豉酱抹均鱼全身和鱼肚，料酒抹均鱼全身。水烧开后，放鱼入锅蒸10分钟。从蒸锅中将鱼取出。再烧...
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广式蒸菜的做法和图解 好吃的广式蒸菜家常做法

  • 广式蒸菜

  • 蒸菜在广东地区很常见，很符合广东人养生的标准…用料你爱吃的肉看下步骤你爱吃的菜看下步骤广式蒸菜的做法工具：一个蒸笼＋锅，平时蒸东西的就行马料说明：底部用荷叶垫底，提前把干荷叶用冷水泡软，切记要留中间的洞，方便蒸汽往上走铺好荷叶后，把最难熟的薯类（芋头，番薯，紫薯，马铃薯）铺上去...
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广式蒸米粉的做法和图解 好吃的广式蒸米粉家常做法

  • 广式蒸米粉

  • 配料都是自己想加什么就什么，建议蒸米粉前伴点生抽，但是别多，毕竟熟了后味道不够可以加我这里用到蒜蓉油，就是蒜头剁成沫加油涂抹在盘里，防止米粉沾盘……也会更香点，不加也可以直接涂抹油用料霸王花米粉4块鸡蛋2个生抽油芹菜火腿广式蒸米粉的做法米粉泡软，控水！个人认为霸王花没...
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广式蒸腊鱼的做法和图解 好吃的广式蒸腊鱼家常做法

  • 广式蒸腊鱼

  • 用料蒜3瓣料酒1勺姜适量片豆豉适量肥肉一丢丢白萝卜一小节广式蒸腊鱼的做法先处理鱼，切块，温水洗净萝卜洗净切条，铺底，把洗净切好的腊鱼铺好，放点姜片豆豉蒜蓉肥肉爆香炒好的豆豉撒在鱼上封好保鲜膜，上锅蒸20分钟出锅撒葱花，满屋飘香的腊鱼做好啦💃💃小贴士最好买咸口的腊鱼...
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广式蒸鸡的做法和图解 好吃的广式蒸鸡家常做法

  • 广式蒸鸡

  • 无鸡不成宴，地都人家常菜做法。清淡健康，能吃吃鸡的味道用料走地鸡半只斩件姜3片切丝陈皮1/3片切丝红枣1粒切丝广式蒸鸡的做法加姜丝，红枣丝，陈皮丝，用适量生抽，蚝油，生粉，盐，花生油，小小白砂糖捞匀水煮开后放上蒸8分钟，加葱就可食用。...
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广式蒸凤爪的做法和图解 好吃的广式蒸凤爪家常做法

  • 广式蒸凤爪

  • 豉汁凤爪是广东传统名菜，属于粤菜系，成品酥软又弹牙，看似鸡爪完整，吃起来却软糯。用料鸡爪900克豆豉40克蚝油10克鲜酱油10克老抽5克黄酒20克香辣酱10克叉烧酱10克生粉5克芝麻香油5克白胡椒粉1克大豆油1500克小葱10克蒜末15克生姜30克熟白芝麻适量广式蒸凤爪的做法鸡爪洗净，用...
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广式蒸鲈鱼的做法和图解 好吃的广式蒸鲈鱼家常做法

  • 广式蒸鲈鱼

  • 用料鲈鱼一条千禧葱白广式蒸鲈鱼的做法千禧装饰品大葱中间用红椒圈套上，两边用牙签刮丝。也可以用小米辣和小葱做一个小的。&在水中浸泡。豆芽去头尾浪花刀法，如图用大刀剞花刀。再用小刀平割断肉与骨头，骨头上不要留肉。肉内部用刀割几刀。最终成型。一大锅水，加拍过的...
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广式蒸黄鱼的做法和图解 好吃的广式蒸黄鱼家常做法

  • 广式蒸黄鱼

  • 只需花一点点的小心思，我们把这道简单好做的蒸黄鱼瞬间变成一道高端、大气、上档次的大菜……用料新鲜黄鱼1条大葱一小段生姜一块美味鲜或者蒸鱼豉2勺料酒3勺食用油广式蒸黄鱼的做法黄鱼洗干净，生姜切6薄片，小葱切葱丝冷水泡着待用；将鱼头切下，鱼尾轻轻切一刀，斜刀片鱼，另一面也...
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广式蒸桂鱼的做法和图解 好吃的广式蒸桂鱼家常做法

  • 广式蒸桂鱼

  • 粤菜讲究的是发挥食材本身的鲜，清蒸桂鱼淋上cindy的这个私房酱汁可真的很下饭呢，色香味美，快来试试吧！用料桂鱼1条原味鲜蒸鱼豉油勺京葱丝5g红椒丝5g姜片5g料酒15g葱段5g原味鲜特级生抽5g广式蒸桂鱼的做法桂鱼洗净，沿着背脊剖开鱼身上抹上料酒和盐鱼放入盘中，加入葱姜放入蒸箱...
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广式蒸藕粉的做法和图解 好吃的广式蒸藕粉家常做法

  • 广式蒸藕粉

  • 小时候一到冬天，妈妈就会做蒸藕粉。后来出来工作了偶尔想吃，可是发现酒楼，网上都没有这条菜谱，所以特地问了我妈分享给大家，喜欢的可以试试看。这个菜谱的分量是2人份用料藕2节腊肠1条虾米适量生粉一勺盐适量广式蒸藕粉的做法虾米先提前泡开。藕洗净后削皮磨蓉，藕结可以先不去...
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广式蒸米肠的做法和图解 好吃的广式蒸米肠家常做法

  • 广式蒸米肠

  • 用料糯米600克大米300克猪前腿肉350克干香菇15朵其他想加什么只要自己喜欢可以随意我这次就做的经典配料香菇黑椒肉的﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌猪肠衣3整根盐适量糖适量红酱油适量白酱油适量黑胡椒粉适量广式蒸米肠的做法☆糯米提前一样用水泡着，夏天请放冰箱冷藏泡着，隔天早上把水滤干，待用；☆大米淘...
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广式蒸肠粉的做法和图解 好吃的广式蒸肠粉家常做法

  • 广式蒸肠粉

  • 用料粘米粉350克水875克酱油2勺猪肉200克鸡蛋2个生菜6片广式蒸肠粉的做法准备材料切好肉片准备生菜烧水加入适量水成浆糊状，水多肠粉比较软，水少比较筋道，个人喜欢喷少量油在烤盘上，肠粉不粘底加入两大勺粉糊糊和肉片放上锅蒸计时3分钟，剩下40秒放生菜时间到可以刮下肠粉了再...
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广式清蒸鱼的做法和图解 好吃的广式清蒸鱼家常做法

  • 广式清蒸鱼

  • 更多信息请关注用料鱼1条葱2根姜适量老抽适量生抽适量盐适量广式清蒸鱼的做法鱼去鳞去肚洗净。盘中垫上葱段将鱼置于上面铺上姜丝锅里加水烧开，将鱼入锅，猛火蒸8分钟左右鱼起锅后撤掉姜丝和葱段，将蒸鱼的原汁倒出蒸好的鱼上面铺上葱丝。烧热锅，用蒸鱼的原汁加上生抽、老抽，白...
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