烹调屋🍱🍱🍱宫保鸡丁🍱🍱🍱
- 家常菜
- 关注：1.86W次
宫保鸡丁是川菜和鲁菜中的经典菜，甜辣可口，十分下饭，一起看看吧！
转自微信公众号：上班族的便当
原文及菜谱视频链接：
用料
| 鸡胸肉：2块黄瓜：半根花生米：适量腌料：生抽30g、料酒15g、水淀粉30g | |
| 生抽45g | |
| 白醋15g | |
| 盐 | 8g |
| 糖 | 8克 |
| 水淀粉 | 30克 |
| 油 | 45g |
🍱🍱🍱宫保鸡丁🍱🍱🍱的做法
鸡胸肉洗净后切丁
![🍱🍱🍱宫保鸡丁🍱🍱🍱的做法步骤图 第2张]( "🍱🍱🍱宫保鸡丁🍱🍱🍱的做法步骤图 第2张")
黄瓜切丁
![🍱🍱🍱宫保鸡丁🍱🍱🍱的做法步骤图 第3张]( "🍱🍱🍱宫保鸡丁🍱🍱🍱的做法步骤图 第3张")
把鸡肉腌一下，加2勺生抽，1勺料酒，2勺水淀粉，用手抓匀，腌制10分钟；
![🍱🍱🍱宫保鸡丁🍱🍱🍱的做法步骤图 第4张]( "🍱🍱🍱宫保鸡丁🍱🍱🍱的做法步骤图 第4张")
调个酱汁备用，加三勺生抽，一勺白醋，8g盐，8g糖，搅拌均匀待用
![🍱🍱🍱宫保鸡丁🍱🍱🍱的做法步骤图 第5张]( "🍱🍱🍱宫保鸡丁🍱🍱🍱的做法步骤图 第5张")
锅热后放3勺油，放入腌好的鸡肉翻炒，变白后盛出；
![🍱🍱🍱宫保鸡丁🍱🍱🍱的做法步骤图 第6张]( "🍱🍱🍱宫保鸡丁🍱🍱🍱的做法步骤图 第6张")
放入葱段/干辣椒/花椒爆香
![🍱🍱🍱宫保鸡丁🍱🍱🍱的做法步骤图 第7张]( "🍱🍱🍱宫保鸡丁🍱🍱🍱的做法步骤图 第7张")
放入黄瓜丁，炒好的鸡肉，翻炒几下
![🍱🍱🍱宫保鸡丁🍱🍱🍱的做法步骤图 第8张]( "🍱🍱🍱宫保鸡丁🍱🍱🍱的做法步骤图 第8张")
放入调好的酱汁，开大火翻炒
![🍱🍱🍱宫保鸡丁🍱🍱🍱的做法步骤图 第9张]( "🍱🍱🍱宫保鸡丁🍱🍱🍱的做法步骤图 第9张")
放入炒过的花生
![🍱🍱🍱宫保鸡丁🍱🍱🍱的做法步骤图 第10张]( "🍱🍱🍱宫保鸡丁🍱🍱🍱的做法步骤图 第10张")
起锅前加2勺水淀粉，翻炒几下就完成啦
![🍱🍱🍱宫保鸡丁🍱🍱🍱的做法步骤图 第11张]( "🍱🍱🍱宫保鸡丁🍱🍱🍱的做法步骤图 第11张")
小贴士
宫保鸡丁要开大火翻炒，鸡肉才嫩，配合花生的香脆，让人爱不释口，有时间不妨一试哦！
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/jiachangcai/0zrgzr.html
