脯瓜炒鸡杂
- 家常菜
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用料
脯瓜 | 半只 |
鸡胗 | 1个 |
鸡肠 | 1条 |
鸡肝 | 1个 |
油 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
生抽 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
米酒 | 2勺 |
盐 | 克 |
脯瓜炒鸡杂的做法
先将鸡杂,脯瓜切好
第一步:放2片生姜爆炒鸡杂至干水,再放2勺米酒下去一起爆炒鸡杂
第二步:倒入切好的脯瓜一起爆炒,脯瓜炒出水后进行调味。用适量蚝油,生抽,盐,鸡粉,加进去一起调味炒。上锅前放适量水淀粉,汤汁粘稠上锅即可😄
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小贴士
不喜欢吃鸡肝鸡肠的,可以只用鸡胗炒哦。我是家里杀鸡刚好有鸡胗 鸡肝 鸡肠就一起炒了😂
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