猪肚菌炒洋葱

乱做 居然好吃 就做了第二次 第三次 第四次。春夏的猪肚菌特别好 不辜负。

用料  

猪肚菌炒洋葱的做法  

1. 准备食材。蒜切小瓣，洋葱顺切成条，猪肚菌腿打皮横切，菌伞切小瓣。

2. 橄榄油冷锅下蒜，炒到微香。油可稍重。

3. 下猪肚菌翻炒。盐适量，可稍微重一点。加水适量。

4. 收水后翻炒至微焦。

5. 下洋葱翻炒。

小贴士

猪肚菌如果比较湿就不用加水，收水时菌子的香味会被激出来，油盐都会收进菌子，洋葱吃清甜味。