秋色回锅肉

用料  

秋色回锅肉的做法  

1. 放大料、姜、料酒。白煮五花肉（不详述喽= =）

2. 五花肉晾凉，切城5MM宽的厚片儿。

3. 倒橄榄油~橄榄油说：我健康~= =花生油说：我好香(^o^)/~

4. 蒜切成片儿，热锅凉油炸蒜片，直到金黄。

5. 下五花肉片，干煸，耗油~给肉片白肉部分瘦身~倒出。

6. 土豆切5MM片，下油锅干煸或者炸到金黄。

7. 下肉片，放生抽2勺，老抽一勺，白糖少许。鲜贝汁一小勺，继续煸炒。

8. 入味后，依味道适量放盐或者鸡精。

9. 彩椒改刀，切△块，要是有红红黄黄就更好了= =我只有红色。

10. 出锅之前加入彩椒。翻炒两下。当当当。出锅~~~

11. 撒上小香葱段儿~（小香葱段说：我是纯粹打酱油的，为了美观= =）

小贴士

喜欢辣椒的同学可以放点辣子~更下饭！！！