猪蹄炖笋
- 大鱼大肉
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妈妈做的猪蹄炖笋,超好吃哦!
长大了就学上啦
太久不做怕忘记,就写上
用料
猪蹄 | 半只 |
八角 | 2个 |
笋 | 一斤 |
味极鲜 | 菜变色 |
盐 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 4片 |
花雕料酒 | 烧笋可多点 |
猪蹄炖笋的做法
笋是网上买的,一般一包一斤,拆开洗净,再焯水两分钟滤水,放一边备用
锅里加少量油怕腻,烧热加入焯过水的猪蹄翻炒出油,加蒜姜继续炒。变色后加入笋翻炒,加味极鲜,料油,盐,八角,继续翻炒。入味上色。
小贴士
八角和料酒都不可以缺少的哦,喜欢吃辣可以放点干辣椒一起炖
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