珐琅锅炖肉
- 大鱼大肉
- 关注:1.49W次
视频里,风太大,水蒸气模糊了摄像头,大家勉强看吧,捂脸。
这一道菜,没有用焦糖裹色,而是利用油煎的方法上色,也没有用酱油或老抽,因为我觉得炖煮后留在肉里的酸涩味,能避免就尽量不尝。
用料
肉(猪肉、牛肉、羊肉) | 一斤 |
胡萝卜 | 两根 |
腐竹 | 适量 |
葱蒜姜 | 适量 |
盐巴 | 适量 |
炖肉包 | 一包 |
珐琅锅炖肉的做法
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/dayudarou/nz51po.html