哆咪辅食之宝宝补铁蒸糕-11个月以上宝宝辅食

儿童在婴幼儿时期生长发育最快，3—5个月时为出生的2倍，1岁时体重为出生体重的3倍。随着体重的增加血容量也在快速增加，铁的来源主要源自食物，尤其6月龄后铁99%来自辅食，不及时添加富含铁丰富的食物，宝宝就容易发生贫血。

什么食物含铁丰富？
　　宝宝贫血的原因主要是铁摄入不足，食物补充铁是最经济，简单，快捷的铁来源。食物中补血铁三角补铁最霸道，分别是红肉（牛肉、羊肉、猪肉）、猪肝、动物血。这里面最容易每日食用长期坚持补充的就是红肉类，7-9月龄建议每日食用25-50克，10-12月龄建议每日食用50-75克。

用料  

哆咪辅食之宝宝补铁蒸糕-11个月以上宝宝辅食的做法  

1. 牛肉50g，胡萝卜40g，面粉30g，淀粉15g，姜粉适量，核桃油1g，清水适量

2. 牛肉洗净切片

3. 清水中加入姜粉焯去牛肉中的血沫

4. 牛肉切碎

5. 胡萝卜洗净，刨丝

6. 牛肉中加入胡萝卜丝、淀粉、面粉
   加入适量清水搅拌至粘稠面糊

7. 盘中倒入核桃油，面糊倒入盘中铺平

8. 上锅蒸20分钟左右
   出锅脱模切块即可

小贴士

本文由哆咪辅食营养师漠漠发布，转载请注明出处