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绿豆香橙月饼馅的做法食谱

简单易学的绿豆香橙月饼馅美食做法

绿豆香橙月饼馅
本厨喜欢橙子，做了这款绿豆沙香橙馅，不但夏季绿豆饼消暑清凉，恰逢中秋做月饼，绿豆橙香月饼也倍受欢迎。有绿豆的豆香还有橙子的清香。绿豆沙的做法大同小异，备忘写入菜谱。用料去皮绿豆200克橙子皮1只橙子的皮橙子汁1只橙子的汁黄糖15克细砂糖20克枫糖10克炼乳10克植物油2汤勺...
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绿豆沙(冰皮月饼馅)的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆沙(冰皮月饼馅)做法

绿豆沙(冰皮月饼馅)
用料去皮绿豆250克玉米油70克白糖70克麦芽糖50克水500～550克绿豆沙(冰皮月饼馅)的做法绿豆洗干净加水泡一个晚上，中间换一次水。隔天蒸熟，或加500～550克水煮熟。蒸的就加点水用料理机打碎，煮的就不用，水记得不能太多，多了会很难炒。开火不粘锅加油倒入绿豆泥，中小火一直翻炒，炒到...
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芝麻绿豆馅（广式月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的芝麻绿豆馅（广式月饼）做法

芝麻绿豆馅（广式月饼）
喜欢芝麻，很香。用料去皮绿豆:250克花生油:100克麦芽糖:60克白砂糖:160克黑芝麻:80克芝麻绿豆馅（广式月饼）的做法绿豆提前一晚上泡热水，去皮。放到电饭锅锅蒸半小时。准备材料。芝麻用炒锅炒熟。备用。芝麻加白砂糖，放搅拌机打碎。蒸好的绿豆，麦芽糖，玉米油，芝麻粉，加少量热水，搅拌...
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百搭绿豆馅（月饼蛋黄酥）的做法步骤及图解,美味正宗的百搭绿豆馅（月饼蛋黄酥）做法

百搭绿豆馅（月饼蛋黄酥）
中秋后期，第一次自己炒绿豆馅蒸半斤干绿豆就够混合出好几种馅料--------发现了新大陆，实在太百搭➕榴莲肉=榴莲绿豆冰皮月饼➕斑斓椰丝＝斑斓椰丝冰皮月饼➕玫瑰酱、松子＝玫瑰松子绿豆蛋黄酥➕灯影牛肉丝＝牛肉蛋黄酥炒馅虽然花费时间自己炒用黄油代替玉米油更香用零卡糖代替白...
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椰香绿豆蓉（月饼馅料）的做法步骤及图解,美味正宗的椰香绿豆蓉（月饼馅料）做法

椰香绿豆蓉（月饼馅料）
下厨房博客上关于绿豆馅的方子有好多，但总觉得这个是最好的，成品特别好操作，关键味道好，还可以搭配芒果榴莲之类的水果用料去皮绿豆200g白糖100g椰浆80g植物油70ml盐1/8tps澄粉1.5tps椰香绿豆蓉（月饼馅料）的做法绿豆略冲洗，加水，至少浸泡4小时去掉浸泡水，加入沸水超过绿豆表面1cm...
09-2523828

绿豆馅绿豆糕馅冰皮月饼馅（口感细腻绵密）的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆馅绿豆糕馅冰皮月饼馅（口感细腻绵密）做法

绿豆馅绿豆糕馅冰皮月饼馅（口感细腻绵密）
中秋到了，做了些冰皮月饼送人，这个绿豆馅甜度刚好，不会腻，拿来做冰皮月饼馅或者直接制作绿豆糕都可以。（冰皮月饼皮的制作及简单方便的巧克力馅制作请看我上条菜谱。）用料绿豆150克全脂牛奶60克糖60克黄油（起到增香＋冷却后凝固的作用）45克玉米油（此油无味）30克水（煮绿豆用）适量绿豆馅...
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自制绿豆沙馅（可做月饼，绿豆酥，绿豆饼）的做法步骤及图解,美味正宗的自制绿豆沙馅（可做月饼，绿豆酥，绿豆饼）做法

自制绿豆沙馅（可做月饼，绿豆酥，绿豆饼）
弟弟喜欢吃绿豆馅饼，趁这次中秋节，就顺便学制作一下绿豆馅，做绿豆月饼🥮带回家给他吃。由于临时决定的，没有提前买好去皮绿豆，只好拿现成的，👉去皮不易！后悔中，手都搓红疼了😭去皮真的好麻烦，建议还是买去皮绿豆。用料绿豆280克（或去皮绿豆250克）玉米油100克白砂糖100克麦芽糖80克自...
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月饼馅料——绿豆蔓越莓馅的做法步骤及图解,美味正宗的月饼馅料——绿豆蔓越莓馅做法

月饼馅料——绿豆蔓越莓馅
这个馅料做饼皮月饼太好吃了，如果做广式月饼，则需要把配方中的糖和油翻倍哟！绿豆蔓越莓馅清甜不腻，吃起来口感细腻，零油腻感哟！用料脱皮绿豆250克细砂糖70克麦芽糖50克玉米油80克蔓越莓干50克纯牛奶300克月饼馅料——绿豆蔓越莓馅的做法脱皮绿豆提前一晚泡上，天气热的话需要放置...
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冰皮月饼用的绿豆馅的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼用的绿豆馅做法

冰皮月饼用的绿豆馅
中秋佳节自己动手做点冰皮月饼，特别是白砂糖换成木糖醇，可以让我有糖尿病的老爸也品尝一下。我就很开心！用料脱皮绿豆400克水适量白糖或木糖醇（你想用红糖我也阻挡不了）20克黄油（可替换成无味的食用油）50克奶粉30克盐（必须加）2克不粘锅一只木铲一只煮饭锅一只破壁机（没有破壁机的话...
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绿豆杏仁肉松馅月饼的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆杏仁肉松馅月饼做法

绿豆杏仁肉松馅月饼
来自驴妈咪的绿豆杏仁肉松馅太好吃了，谢谢驴妈咪的分享。熙妍自从做过一次这个馅就爱上了，非常浓郁的杏仁香还有多重的香气。记录一下，方便做。而且熙妍改了做馅的方法，更加快手。配方出8个75克月饼。用料豆馅绿豆125克糖90克(原方100)克玉米油50克杏仁25克肉松30克咸蛋黄3只...
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「绿豆蓉馅」-冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的「绿豆蓉馅」-冰皮月饼做法

【绿豆蓉馅】-冰皮月饼
中秋节快到了。各种馅料是不是要做起来啦😁😁~~用料去皮绿豆250克细砂糖90克(觉得甜的话最多减30克)玉米油或黄油65克(如果是黄油，建议用60克，不然会很腻)【绿豆蓉馅】-冰皮月饼的做法去皮绿豆用水泡两到三个小时(水没过绿豆就可以了)烧一锅热水。把泡好的绿豆放入有蒸笼纸...
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绿豆馅月饼的做法和图解好吃的绿豆馅月饼家常做法

绿豆馅月饼
用料转化糖浆80克枧水2克玉米油20-25克普通面粉130-140克绿豆馅300克(现成的)绿豆馅月饼的做法糖浆+枧水先混合均匀。在倒入玉米油搅拌均匀加入过筛面粉，搅拌很容易很快。我也是新手都成功。混合均匀后盖上保鲜膜醒2小时左右我的模具50g。所以饼皮20馅料30。饼皮包住馅料...
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冰皮月饼（绿豆馅）的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼（绿豆馅）做法

冰皮月饼（绿豆馅）
最近一直刷到冰皮月饼，参考了很多方子，用这个方子可以做出大概50克20个左右的冰皮月饼。用料皮糯米粉75克粘米粉75克玉米油35克糖45克澄粉50克牛奶360克绿豆馅绿豆玉米油糖冰皮月饼（绿豆馅）的做法先来做皮，粘米粉，糯米粉，澄粉，糖加360克牛奶搅拌，再加35克玉米油搅拌在电饭煲里煲了...
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冰皮月饼（芝士绿豆馅）的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼（芝士绿豆馅）做法

冰皮月饼（芝士绿豆馅）
冰皮月饼处女作用料冰皮粉(我用的是宝笙牌)200g水适量白油10g绿豆300g黄油30g芝士粉35g糯米粉30g冰皮月饼（芝士绿豆馅）的做法热水与白油混合，加入冰皮粉中糯米粉炒熟用作手粉绿豆煮软放入搅拌机搅末加入黄油芝士粉一并混合作馅一切材料工具准备好，开始馅搓成小球入模压型压花...
11-1826873

橙香冬瓜酱（冰皮月饼馅）的做法步骤及图解,美味正宗的橙香冬瓜酱（冰皮月饼馅）做法

橙香冬瓜酱（冰皮月饼馅）
做这个酱只是想让我的冰皮月饼有更丰富的口感，原本想要直接买点蜂蜜柚子酱来加工一下，没想到家附近逛了一圈居然没有卖，偏偏我这人一想到要做，就要马上动手的猴急性子发作，结果直接把自己弄得快崩溃！如果有其他想要做得朋友，建议你直接买瓶蜂蜜柚子酱，会省不少事！或者如果有朋友想...
09-246638

陈皮绿豆蓉(月饼馅料)的做法步骤及图解,美味正宗的陈皮绿豆蓉(月饼馅料)做法

陈皮绿豆蓉(月饼馅料)
下个月就到中秋节了，烘焙店里月饼也已经早早上市了，50克的售价14.8/18。果断研究绿豆蓉馅料，搭配2015年天马陈皮丝，做出独一无二的味道。用料脱皮绿豆500克糖200克麦芽糖240克花生油210克2015天马皮20克陈皮绿豆蓉(月饼馅料)的做法绿豆提前一晚上浸泡，夏天需要放冰箱冷藏。准...
12-236097

绿豆沙馅（广式月饼馅）的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆沙馅（广式月饼馅）做法

绿豆沙馅（广式月饼馅）
又到了月饼季，很想自己炒广式月饼馅，在下厨房找了好久，食谱很多，但还是不知道什么样子算炒好，于是自己写了一个，希望能帮到有需要的亲们。每样食材的具体份量没有写，请大家根据口味自行调整。用料脱皮绿豆水花生油麦芽糖白砂糖绿豆沙馅（广式月饼馅）的做法脱皮绿豆加适量水用高压锅...
09-2522102

绿豆沙不是绿的（月饼馅）的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆沙不是绿的（月饼馅）做法

绿豆沙不是绿的（月饼馅）
在外面买的绿豆馅的甜品都会是绿颜色的，自己做了才知道绿豆馅不应该是绿的🤢用料绿豆500克糖200克（可以增减）花生油50克绿豆沙不是绿的（月饼馅）的做法我用电饭锅煮豆功能，水加至豆的表面，煮好后加入全部的糖拌匀，放入不粘锅翻炒，炒一会儿分三次加入油，直到炒的感觉手臂很用劲就👌了...
04-2827394

绿豆沙馅（广式月饼专用的馅）的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆沙馅（广式月饼专用的馅）做法

绿豆沙馅（广式月饼专用的馅）
记录下机器操作的版本和用的配方方便以后再做照着去做~用料脱皮绿豆250克水500克玉米油120克麦芽糖120克糖130克绿豆沙馅（广式月饼专用的馅）的做法脱皮绿豆冲洗干净,浸泡5小时以上,可以隔夜泡，如果是夏天最好冷藏。倒入格瑞美厨一体机蒸笼,主杯倒入水。也可以选择不浸泡,绿...
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私房月饼之广式月饼白芸豆馅(白豆沙馅)、绿茶馅、蔓越莓馅的做法步骤及图解,美味正宗的私房月饼之广式月饼白芸豆馅(白豆沙馅)、绿茶馅、蔓越莓馅做法

私房月饼之广式月饼白芸豆馅(白豆沙馅)、绿茶馅、蔓越莓馅
哈哈~~还是老话，来自君之，我就是这么喜欢君之的食谱参考分量：除去损耗约制作620克成品馅用料大白芸豆250克细砂糖250克大豆油或玉米油85克熟面粉20克私房月饼之广式月饼白芸豆馅(白豆沙馅)、绿茶馅、蔓越莓馅的做法白芸豆洗净后用清水浸泡过夜（白芸豆吸水能力很强，浸泡时候多...
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绿豆月饼馅的做法和图解好吃的绿豆月饼馅家常做法

绿豆月饼馅
夏季家里总要熬些绿豆汤，绿豆汤里的绿豆总是不爱吃，以前就丢弃了，但是朋友告诉一个妙方:每次熬绿豆汤将绿豆留下装保鲜碗存冰箱里几次就攒一大碗。用食品料理机加工成绿豆泥既可以做月饼馅了。用料桂花酱1瓶绿豆（绿豆汤的富余）1000g白糖适量绿豆月饼馅的做法将绿豆用食品加工...
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翡翠豆蓉月饼馅 (香兰绿豆蓉)的做法步骤及图解,美味正宗的翡翠豆蓉月饼馅 (香兰绿豆蓉)做法

翡翠豆蓉月饼馅 (香兰绿豆蓉)
转载清闲厨房团队。这食谱采用新鲜的香兰叶，取出天然的青色素和特殊香味，制作颜色犹如翡翠，香兰口味的豆蓉月饼馅。无论是传统白莲蓉口味，或是创新内馅的月饼，自己在家制作，其实并不难。低糖或低脂可以随心所欲，无需添加防腐剂，省钱又健康，也可以确保家人吃得安心。只要花点心思，成...
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冰皮月饼（绿豆馅、绿豆肉松馅）的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼（绿豆馅、绿豆肉松馅）做法

冰皮月饼（绿豆馅、绿豆肉松馅）
简单方便的冰皮月饼，皮是参考了Tirry的方子，因为不喜欢太甜太油，所以在她的基础上做了些改变，要是觉得看不太懂我的手法，大家可以去搜索一下她的视频讲个超级详细，只不过不太喜欢甜食的我将方子用料做了些调整，喜欢低糖少油的朋友们可以照我的用料试一下，希望符合小伙伴的口味哦...
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「暖暖焙家」绿豆椪（绿豆馅酥饼），台式传统月饼的做法步骤及图解,美味正宗的「暖暖焙家」绿豆椪（绿豆馅酥饼），台式传统月饼做法

【暖暖焙家】绿豆椪（绿豆馅酥饼），台式传统月饼
绿豆椪（peng4声）是台湾的传统月饼，已有百余年历史。用料油皮（30克/个*10个）：中筋面粉150克猪油45克糖30克清水75克油酥（15克/个*10个）：低筋面粉100克猪油50克馅料及装饰：绿豆沙400克木质印章1个红色食用色素少许【暖暖焙家】绿豆椪（绿豆馅酥饼），台式传统月饼的做法油皮中的所有材料放...
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绿豆沙红豆沙莲蓉馅广式月饼馅蛋黄酥馅料自制月饼馅料的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆沙红豆沙莲蓉馅广式月饼馅蛋黄酥馅料自制月饼馅料做法

绿豆沙红豆沙莲蓉馅广式月饼馅蛋黄酥馅料自制月饼馅料
7年的习惯始终不变，有人是组装月饼，而我是做月饼。简单的理解炒豆馅料：浸泡一晚、煮压熟烂、搅拌成糊状、炒制成团。没有什么难点，注意小火炒，电陶炉400w，不粘锅炒，要不断搅拌。用料绿豆250克白砂糖100克油60克红豆250克白砂糖100克油60克莲子400克白砂糖200克油100克绿豆沙红豆...
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