椰子球

没有比球状的点心再可爱的了，有了椰丝的香甜，端上饭桌时，总有一种温馨的感觉。

用料  

椰子球的做法  

1. 将蛋白倒入容器中，用电动搅拌器快速打发。

2. 加入细砂糖，搅拌均匀。

3. 放入盐，快速拌匀。

4. 将椰丝倒入容器中，用长柄刮板拌匀。

5. 用手将拌好的材料捏成圆球形，放入烤盘中。

6. 将烤箱温度调成上火170℃、下火170℃，放入烤盘。

7. 烤至椰球上色，取出烤好的椰子球，装入盘中即可。

小贴士

将材料捏成圆球时，一定要用力捏紧，否则容易散开。