椰丝椰蓉球
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我最爱稻香村的椰蓉球了 去了好几次也没有货 干脆自己做啦!这个方子我加了奶粉 奶香味十足 没有的话不加也可以 自己调整面团湿软度再加牛奶就好
用料
椰蓉 | 100克 |
黄油 | 50克 |
奶粉 | 18克 |
蛋黄 | 1个 |
低粉 | 30克 |
白糖 | 30克 |
牛奶 | 20克 |
椰丝椰蓉球的做法
所有材料称重好备用 黄油放微波炉30秒软化
打发黄油 加糖 加蛋黄 牛奶 再次打发
筛入低粉 奶粉 椰蓉 充分翻拌至无干粉状态 这是翻拌好的 面团不粘手
碗里放少量椰蓉 把面团搓成一个一个小圆球 沾椰蓉放烤盘中
170度烤箱预热五分钟 上下火170度20分钟
咬下一口 满满的椰蓉 奶香味十足 绝了 不输稻香村
小贴士
一定要注意烤箱温度 不要过火 过火会干 喜欢软的15分钟就可以了 我比较喜欢硬的 烤20分钟 大家试试吧!这款真的简单极了!
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