![简单易学的麻辣韭苔老蛏美食做法]( "简单易学的麻辣韭苔老蛏美食做法")
- 用料(蛏子)韭苔老蛏600克姜红尖椒麻辣酱各适量麻辣韭苔老蛏的做法蛏买回洗净用盐水浸泡吐尽泥沙锅内冷水，放点姜和老酒，将老蛏烫至刚一开口即可捞起剥去外壳和蛏肉边缘那条黑线，洗净待用韭苔切寸断、姜切细丝、红尖椒切丁热锅入油小火爆香麻辣酱和姜丝放入韭苔、红尖椒丁继...
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![酱爆老蛏的做法和图解 好吃的酱爆老蛏家常做法]( "酱爆老蛏的做法和图解 好吃的酱爆老蛏家常做法")
- 我说了最近我还会折腾老蛏菜，看腻了也得看。哇咔咔，不过，说真的，这回老蛏的味道没话说。炒一盘光一盘滴，连本来对这个很感冒的我，也觉着好吃。我个人强烈推荐。。。太入味了！说什么都是徒劳，试试才知道。用料老蛏葱姜辣椒郫县豆瓣酱（干酱）糖酱爆老蛏的做法锅中坐油见热，将切好的姜丝...
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![老酒插蛏的做法和图解 好吃的老酒插蛏家常做法]( "老酒插蛏的做法和图解 好吃的老酒插蛏家常做法")
- 清明过后真的是海蛏最好的季节，不能错过.用料海蛏1000g生姜、大蒜适量老酒（黄酒）适量老酒插蛏的做法海蛏必须选新鲜的，肉质肥美的，不然超级影响口感.用盐水泡一个小时，让蛏子肚子里的泥沙吐出来.用沥水篮轻轻地反复颠蛏子，把泥沙弄干净，再用水冲洗干净，沥干水分备用！将海蛏一个个整...
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![爆炒蛏子(麻辣蛏子)的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒蛏子(麻辣蛏子)做法]( "爆炒蛏子(麻辣蛏子)的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒蛏子(麻辣蛏子)做法")
- 下午没什么饭吃，正好有中午剩的米饭，就点儿什么呢，今天买回来了蛏子，就炒蛏子了！用料蛏子300克蒜10瓣干辣椒8个花椒20粒辣椒酱2勺爆炒蛏子(麻辣蛏子)的做法先让蛏子吐沙，冷水入锅煮一下，水开了一两分钟就可以了，放到一旁备用然后重点来了，准备料，如图所示，把蒜切末，干辣椒花椒都准备...
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![韭芽炒蛏子的做法和图解 好吃的韭芽炒蛏子家常做法]( "韭芽炒蛏子的做法和图解 好吃的韭芽炒蛏子家常做法")
- 蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。用料美味鲜蛏子韭芽生姜干辣椒食用油料酒食盐味精韭芽炒蛏子的做法蛏子洗净沥干。韭芽切段，干辣椒切段，生姜切丝。锅内倒入适量的食用油，烧至七成热，倒入姜丝，韭芽，干辣椒翻炒，迅速倒入蛏子...
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![辣炒韭苔的做法和图解 好吃的辣炒韭苔家常做法]( "辣炒韭苔的做法和图解 好吃的辣炒韭苔家常做法")
- 用料油克红辣椒1个鸡精勺盐克辣炒韭苔的做法油爆姜，红辣椒加入韭苔段，爆炒加盐，鸡精，白胡椒粉...
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![老酒炖蛏的做法和图解 好吃的老酒炖蛏家常做法]( "老酒炖蛏的做法和图解 好吃的老酒炖蛏家常做法")
- 老酒炖蛏是福州传统的做法，一般分为全酒炖和半酒炖。所谓全酒炖，顾名思义，就是炖制的时候放大量的福建老酒，炖出来的东西有着浓厚的酒香。而半酒炖，就是减少一半的酒量，配上蛏子自身的水分和蒸汽的水分，这样炖出来的东西，带有老酒香味，但是又不会过于浓重。平时经常做半酒炖蛏。最...
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![盐焗老蛏的做法和图解 好吃的盐焗老蛏家常做法]( "盐焗老蛏的做法和图解 好吃的盐焗老蛏家常做法")
- 这个时节的老蛏最肥美，老妈送来二斤，今天来砂锅盐焗，鲜美多汁，原汁原味，闽南人最爱。用料老蛏16只粗盐300克花椒十几粒八角二粒(掰碎)砂锅一只盐焗老蛏的做法老蛏洗净，商家已帮忙吐泥沙，用刀在蛏子背部划一刀，此步可防蛏壳分离而流失水份，粗盐入砂锅中火炒至热，加入花椒八角，翻炒至...
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![麻辣蛏子的做法和图解 好吃的麻辣蛏子家常做法]( "麻辣蛏子的做法和图解 好吃的麻辣蛏子家常做法")
- 用料蛏子500克干辣椒5个姜5片葱2根蒜5瓣花椒20粒辣酱2勺盐适量小米椒3个酱油1勺蚝油1勺花椒油3滴麻辣蛏子的做法蛏子买来后用盐水泡一个小时吐沙，用清水冲干净放入沸水中煮到开口后捞出热油加入花椒、姜片、蒜片、干辣椒、小米椒小火爆香，倒入焯水后的蛏子大火翻炒，可加入蒜...
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![米酒老蛏的做法和图解 好吃的米酒老蛏家常做法]( "米酒老蛏的做法和图解 好吃的米酒老蛏家常做法")
- 老蛏炖米酒，在外面好象没有这样的吃法。只有在福建老家，可以经常弄到个大肉厚的老蛏，然后就这样最简单的弄一下，味道却是不一般。用料老蛏福建米酒姜枸杞米酒老蛏的做法老蛏，壳比较脏，用小刷子清洗干净。姜切片，枸杞洗净备用。取一个盅或者碗，老蛏头朝上，一个个插好，撒上姜片，枸杞。...
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![老酒炖蛏 ◎ “插蛏”的做法步骤及图解,美味正宗的老酒炖蛏 ◎ “插蛏”做法]( "老酒炖蛏 ◎ “插蛏”的做法步骤及图解,美味正宗的老酒炖蛏 ◎ “插蛏”做法")
- 经过一个冬天的蛰伏，春天的蛏子格外肥美，两扇脆薄的壳被嫩滑的肉和浓郁的鲜味撑满。家里小小厨房，不要丰富配料轻松完成。用料海蛏子500克姜丝适量白酒（料酒）适量枸杞适量老酒炖蛏◎“插蛏”的做法蛏子洗净，放在盐水里吐沙，滴两滴油，一般需要一个半小时左右把蛏子竖的摆放在炖盅...
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![韭菜炒蛏子的做法和图解 好吃的韭菜炒蛏子家常做法]( "韭菜炒蛏子的做法和图解 好吃的韭菜炒蛏子家常做法")
- 用料蛏子1500g韭菜300g盐适量韭菜炒蛏子的做法韭菜洗净摘好切段。蛏子泡水吐沙。洗净。焯水至7分熟捞出剥壳。锅热后放油，放入韭菜炒至6分熟，再加入蛏子炒熟加盐即可。...
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![韭香蛏子的做法和图解 好吃的韭香蛏子家常做法]( "韭香蛏子的做法和图解 好吃的韭香蛏子家常做法")
- 蛏子肉营养丰富，含有丰富的维生素A、钙、铁、硒,肉甘咸寒，用于寒热痢疾，有补阴清热解酒毒的功效但是腹胃虚寒、腹泻者应少食。海鲜固然鲜美，但是有时候多吃了是有过敏的，所以要留一半清醒一半醉用料蛏子韭菜蒜泥姜红椒姜片黄酒盐鸡精热油韭香蛏子的做法将养净洗清的蛏子，放进开...
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![蛏干炒韭菜的做法和图解 好吃的蛏干炒韭菜家常做法]( "蛏干炒韭菜的做法和图解 好吃的蛏干炒韭菜家常做法")
- 用料蛏干50g韭菜半斤盐蛏干炒韭菜的做法原料集合蛏干提前泡发2小时，更有利于鲜味的散发泡发好的蛏干切段韭菜洗净，沥干水分，切段锅内燃热油，加入蛏干爆炒然后加入韭菜，旺火继续爆炒，可以加入适量的泡发蛏干的水提鲜，最后加适量盐即可小贴士1、炒韭菜一定要时间短，旺火爆炒，这样的...
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![椒盐老蛏的做法和图解 好吃的椒盐老蛏家常做法]( "椒盐老蛏的做法和图解 好吃的椒盐老蛏家常做法")
- 首先，感谢下我的阿雄大师傅，没有他的指点，我不知道会弄出个什么鬼，其次，我要提醒大家，做这道菜是很、很、很……费油的，平时就不做了吧，当然，如果实在是爱的不行的，那费油就费油吧，地主家有的是油是吧😁😁用料椒盐若干克蒜若干瓣葱若干根盐若干克蛏子若干克椒盐老蛏的做法做法：1.蛏泡...
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![简单易学的韭菜苔炒蛏子美食做法]( "简单易学的韭菜苔炒蛏子美食做法")
- 用料蛏子600克韭菜苔250g葱姜蒜末适量生抽2勺花椒粉少许韭菜苔炒蛏子的做法蛏子清洗干净浸泡1小时左右，天气热要放冰箱冷藏。锅烧开水，蛏子焯水一分钟。去壳取肉。韭菜苔洗净切段。锅热油，下葱姜末炒香。加蛏子和韭菜苔段，韭菜苔微软，加花椒粉、生抽，炒匀。加蒜末，起锅装盘。...
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![蒸老蛏的做法和图解 好吃的蒸老蛏家常做法]( "蒸老蛏的做法和图解 好吃的蒸老蛏家常做法")
- 用料蛏子250克蒜头2个葱1根料酒1勺姜4片生抽半勺香油半勺蒸老蛏的做法老蛏洗净姜片铺碗底把蛏子码进碗里滴料酒蒸5分钟撒上蒜末，葱花，淋一点生抽，香油，出锅...
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![麻辣韭香鸡的做法和图解 好吃的麻辣韭香鸡家常做法]( "麻辣韭香鸡的做法和图解 好吃的麻辣韭香鸡家常做法")
- 女儿时常跟我说起小的时候，在北京北五环边上的那家眉州东坡酒楼，常点的一道菜叫韭香鸡。那也是外婆的最爱，是每次去的必点菜。韭香鸡连着祖孙三代其乐融融的幸福时光。来美国了，离那个幸福味道的距离就越远了，让人怅然。疫情之下，快乐幸福的感觉是最好的免疫补品。我今天努力自...
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![海苔脆蛏子的做法和图解 好吃的海苔脆蛏子家常做法]( "海苔脆蛏子的做法和图解 好吃的海苔脆蛏子家常做法")
- 破口的蛏子一直是个大麻烦，做了很多菜谱，都吃腻了，今天又想了一种做法，加入海苔，味道更有层次了！用料蛏子肉半斤海苔一张面粉五十克生粉五十克盐适量鸡蛋一只洋葱三片小米辣三只海苔脆蛏子的做法将面粉，生粉，鸡蛋和均匀蛏子肉用生姜末，洋葱末，蒜泥，盐，鸡精腌制将海苔，洋葱，小米辣，香菜一...
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![老干妈荷包蛋炒韭苔的做法步骤及图解,美味正宗的老干妈荷包蛋炒韭苔做法]( "老干妈荷包蛋炒韭苔的做法步骤及图解,美味正宗的老干妈荷包蛋炒韭苔做法")
- 鸡蛋有一百种做法，我最喜欢的是煎荷包蛋~不过有点油腻啊，那就和菜一起炒吧，就没有那么多的罪恶感了。最初看到荷包蛋炒着吃是在文怡的菜谱书里，之后就开始琢磨着和各种菜搭配。其实荷包蛋跟谁在一起都是幸福的啊~~~~用料韭苔一把。。。猪后腿肉少量鸡蛋2个老干妈一汤匙葱少许...
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![老蛏羹汤的做法和图解 好吃的老蛏羹汤家常做法]( "老蛏羹汤的做法和图解 好吃的老蛏羹汤家常做法")
- 炎炎夏日，来上这一碗味道甘甜，营养丰富的老蛏羹汤，不甚美哉！用料大骨一根老蛏500克黄花菜50克芹菜一棵嫩豆腐一块盐鸡精白胡椒粉淀粉老蛏羹汤的做法大骨洗净，加一大碗清水，小火熬煮30分钟。老蛏冲洗赶紧后，将壳撬开，取出老蛏肉。黄花菜用温水泡开洗净，挤干水分后备用。芹菜去叶，洗...
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![蛏子炒韭菜的做法和图解 好吃的蛏子炒韭菜家常做法]( "蛏子炒韭菜的做法和图解 好吃的蛏子炒韭菜家常做法")
- 我家宝贝特别爱吃用料生抽2勺姜2片料酒1勺盐适量克蛏子炒韭菜的做法第一步：蛏子焯水，捞起，清理干净；第二步：油锅放葱姜蒜、朝天椒，放入蛏子，翻炒，加料酒、生抽；第三步：放入韭菜，翻炒几下即可出锅。...
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![韭黄炒蛏子的做法和图解 好吃的韭黄炒蛏子家常做法]( "韭黄炒蛏子的做法和图解 好吃的韭黄炒蛏子家常做法")
- 用料蛏子500g韭黄250g葱、姜适量花雕酒适量胡椒粉适量蚝油适量油适量韭黄炒蛏子的做法蛏子洗净，锅里放适量的水，葱姜、花雕酒煮开，倒入蛏子蛏子开口后捞起，剥出蛏子肉，备用韭黄洗净，切寸段炒锅放适量的油烧热，倒入韭黄煸炒至软，在入蛏子肉、花雕酒胡椒粉、蚝油翻炒均匀，即可出锅，装...
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![韭苔炒蛏的做法和图解 好吃的韭苔炒蛏家常做法]( "韭苔炒蛏的做法和图解 好吃的韭苔炒蛏家常做法")
- 用料韭苔蛏姜丝酱油糖韭苔炒蛏的做法先处理一下蛏,把蛏背部的线割断,炒的时候壳就不会打开了,保留原来蛏汤汁油热,下姜丝,下蛏翻炒然后倒入酱油,少许糖炒熟就可以装盘了...
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![春韭炒蛏子的做法和图解 好吃的春韭炒蛏子家常做法]( "春韭炒蛏子的做法和图解 好吃的春韭炒蛏子家常做法")
- 春天的韭菜和蛏子都很肥美，这两样食材搭配在一起，鲜、嫩，满口洋溢着春天的味道。用料韭菜蛏子红椒姜片春韭炒蛏子的做法韭菜摘洗干净后切成段，红椒洗净去籽切片，姜切片蛏子买回来，水里养半天，让其吐尽沙泥，洗净捞出沥干。锅中水烧开后，把蛏子投入焯水，至蛏子开口立刻捞出，取肉并拉去...
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