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浓郁巧克力蛋糕好吃的烹饪方法 浓郁巧克力蛋糕的地道做法和步骤

浓郁巧克力蛋糕

浓郁巧克力蛋糕的做法图解 做法步骤

【nebokgom】
ლ(´ڡ`ლ)

用料  

淡奶油 65克
巧克力 65克
黄油 60克
蛋黄液 52克
低筋面粉 20克
可可粉 40克
蛋清 90克
细砂糖 65克
装饰
巧克力屑 随意
糖粉 随意

浓郁巧克力蛋糕的做法  

  1. 准备材料

    浓郁巧克力蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 淡奶油+巧克力
    煮到边缘冒小泡
    离火

    浓郁巧克力蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 加入黄油
    搅拌均匀

    浓郁巧克力蛋糕的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 加蛋黄液

    浓郁巧克力蛋糕的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 加入过筛干粉类：
    低筋面粉+可可粉

    浓郁巧克力蛋糕的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 打发蛋清+细砂糖
    硬性发泡

    浓郁巧克力蛋糕的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 少许蛋白霜+蛋糕糊
    翻拌均匀
    再倒回蛋白霜
    翻拌均匀

    浓郁巧克力蛋糕的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 倒入模具
    烤170°，50分钟

    浓郁巧克力蛋糕的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 撒上糖粉
    放上巧克力屑

    浓郁巧克力蛋糕的做法图解 做法步骤 第10张
标签： 浓郁 蛋糕 巧克力 浓郁巧克力蛋糕
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