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自学的做法食谱

零基础自学-炸丸子的做法步骤及图解,美味正宗的零基础自学-炸丸子做法

  • 零基础自学-炸丸子

  • 炸好的丸子一般可以用做汤料和红烧，而制作一般分为有荸荠和没有荸荠两种，这次的是有荸荠的，菜市场有现成削好的荸荠，但是价格贵一点，有时间不怕麻烦的可以自己买回来削（我是自己动手削的）用料猪肉（夹心）2斤鸡蛋2个荸荠一斤黄酒适量葱姜适量淀粉适量耗油适量食用油没过肉圆零基础自...
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零基础自学-鲫鱼汤的做法步骤及图解,美味正宗的零基础自学-鲫鱼汤做法

  • 零基础自学-鲫鱼汤

  • 鲫鱼汤是一道很常见的菜，味道鲜美，制作简单，豆腐买中豆腐就可以了，不要用老豆腐用料鲫鱼1条葱3根姜3片盐适量白酒适量零基础自学-鲫鱼汤的做法这个是当天的原料，当天还做了大盘鸡和米苋（会在别的菜谱里面发布）河鲫鱼就是一般菜市场买的，买回来后再次清洗一下，把漏刮的鱼鳞和鱼鳃都...
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零基础自学-蜜汁奥尔良猪肋的做法步骤及图解,美味正宗的零基础自学-蜜汁奥尔良猪肋做法

  • 零基础自学-蜜汁奥尔良猪肋

  • 此次用的是空气炸锅制作的，有条件的可以使用烤箱。猪肋排买回来需要腌制，奥尔良粉在网上有卖。用料奥尔良粉两大勺老抽两勺生抽一勺耗油一勺料酒适量蜂蜜两勺白芝麻适量黑胡椒粉适量零基础自学-蜜汁奥尔良猪肋的做法猪肋排买回来清洗一下后就可以开始腌制了，调味料有奥尔良...
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简单易学的自学韩花记录美食做法

  • 自学韩花记录

  • 练习帖，希望能看见每天的进步，总结每天的问题（不过也有可能每天都在走下坡路，OMG）用料黄油100奶油150糖30自学韩花记录的做法黄油加糖打到发白加淡奶油，不知道该打成啥样，反正现在软踏踏的，等知道了再上图小贴士1，我成功的把奶油霜打成了渣，做温水重打回柔顺以后发现比以前有光泽了...
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面食工作照片和自学照片的做法步骤及图解,美味正宗的面食工作照片和自学照片做法

  • 面食工作照片和自学照片

  • 记录面点好的图片，向能人学习致敬。用料用心用爱用行动面食工作照片和自学照片的做法努力学习（稀发面）羊汤饼三鲜锅贴奶香大花卷小白菜饼子烤花卷葱油饼榴莲酥努力学习生日面萝卜丝饼富贵开花馒头菜里小饼子酱肉卷饼天鹅酥南瓜饼烤花卷萝卜丝饼红枣烤馍努力学习第一个是自己...
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简单易学的自学面包之路美食做法

  • 自学面包之路

  • 从一个烘焙小白开始到现在3年了才想起来要记录，哈哈……两孕傻六年，呜呜～以下是2个450克面包的量（最近囤了50斤王后高筋面粉）用料鸡蛋➕水（或者牛奶、淡奶油、南瓜泥）320克王后高筋面粉500克糖40克盐6克黄油50克酵母（夏天6克，冬天8克）老面50克老面的做法（100克水、100克高筋面粉、1...
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简单易学的自学蛋糕2016美食做法

  • 自学蛋糕2016

  • 自己琢磨自己做用料用心、热忱自学蛋糕2016的做法慢工出细活...
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简单易学的糖小罐的自学路美食做法

  • 糖小罐的自学路

  • 建个丢自己的作品嘻嘻用料用心经营糖小罐的自学路的做法啦啦啦...
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自学油焖笋的做法和图解 好吃的自学油焖笋家常做法

  • 自学油焖笋

  • 油焖笋是江南地区一道特色名菜，主要以新鲜竹笋为食材，再放入葱姜做成。其味咸鲜香甜，营养丰富，是一道老少皆宜的菜。用料春笋3根生抽3勺油10克糖20克葱花5克自学油焖笋的做法春笋拍裂，切段热锅热油，小火熬糖色，大火容易焦倒入鲜笋翻炒。直到颜色成焦色放生抽料酒闷熟出锅前可以...
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红烧狮子头（自学简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧狮子头（自学简易版）做法

  • 红烧狮子头（自学简易版）

  • 弟弟住院陪护期间吃了医院的红烧狮子头，觉得很好吃，回来自己尝试了一下，配料配菜都是灵活运用的。用料猪肉末500克淀粉3勺葱2根老抽1勺料酒1勺鸡蛋1个姜适量（我没放）盐适量鸡精适量耗油适量金针菇（可以用其他配菜喔，肉的一半分量切碎就可以啦）小半把红烧狮子头（自学简易版）的做法将...
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韩式裱花漫漫自学路的做法步骤及图解,美味正宗的韩式裱花漫漫自学路做法

  • 韩式裱花漫漫自学路

  • 自学韩式裱花，给自己一个记录成长的地方!用料坚持韩式裱花漫漫自学路的做法做好意式奶油霜，开始练习吧！...
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纯小白自学做的生日蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的纯小白自学做的生日蛋糕做法

  • 纯小白自学做的生日蛋糕

  • 对于烘焙我觉得自己一直是个门外汉从没有正儿八经学过也没有看过什么书籍都是一个方子一个方子的去综合得到自己想要的东西每次家人过生日我都会做蛋糕也都是自己瞎琢磨大神们不喜勿喷传个菜谱只是留个纪念用料鸡蛋个牛奶克低筋面粉克玉米油克糖糖玉米淀粉盐纯小白自学做...
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简单易学的自学，蛋糕裱花美食做法

  • 自学，蛋糕裱花

  • 给自己的蛋糕一个安放的地方用料戚风蛋糕八寸千层9寸自学，蛋糕裱花的做法超人蛋糕2D6齿裱花嘴搞掂小贴士看自己可以维持多久做蛋糕，嘻嘻！...
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零基础自学-家庭火锅的做法步骤及图解,美味正宗的零基础自学-家庭火锅做法

  • 零基础自学-家庭火锅

  • 家庭自制火锅的制作，其实很简单，各类原料随心所以的添加即可，火锅底料可以购买现成的也可以自己制作，这次使用的是淘宝上购买的大红袍四川印象220克（半包）的，而汤料可以选择自来水纯净水，凉白开都可以，但是最好是骨头汤，事先烧一锅备用，底料的时候倒入，吃火锅的时候汤少了还可以添加...
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广东自学家庭肠粉研究会的做法步骤及图解,美味正宗的广东自学家庭肠粉研究会做法

  • 广东自学家庭肠粉研究会

  • 用料粉浆粘米粉200克水700克澄粉100克配菜:自己决定鸡蛋每人每天2个葱自己喜欢肉蘑菇自己决定一定要剁碎肠粉酱油鸡精1小勺一点就好油100克蚝油1勺生抽4勺姜10片蒜头10片水200克糖2勺广东自学家庭肠粉研究会的做法剁碎放油搅拌葱花随便弄自家养的土鸡蛋姜蒜油耗油鸡精糖...
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零基础自学-笋烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的零基础自学-笋烧肉做法

  • 零基础自学-笋烧肉

  • 笋选择冬笋竹笋都可以，笋在使用的时候先焯水一下，因为不焯水有草酸，草酸吃下去会形成草酸钙，然后人体内会结晶最后结石（当然这个是最坏的结果，一般一两次不会发生）肉选择五花肉，挑选肥瘦相间的用料笋500克五花肉500克老抽适量生抽适量黄冰糖一小块料酒适量姜2-3片八角一整个桂皮...
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零基础自学-土豆色拉的做法步骤及图解,美味正宗的零基础自学-土豆色拉做法

  • 零基础自学-土豆色拉

  • 一般有蔬菜沙拉，水果沙拉和土豆沙拉几种，还有一种加入鸡肉或者鱼的沙拉属于比较特色的，沙拉制作简单，只要有沙拉酱就可以做，沙拉酱在超市都有卖。用料土豆四个胡萝卜三根方腿一块玉米粒一把豌豆粒一把盐两勺沙拉酱适量零基础自学-土豆色拉的做法这个是当天的原料，还做了一些别...
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蛋糕🎂开启自学模式的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕🎂开启自学模式做法

  • 蛋糕🎂开启自学模式

  • 记录我在这里学的每款蛋糕用料戚风蛋糕1块淡奶油适量蛋糕🎂开启自学模式的做法用心学习世上无难事只要肯登攀...
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零基础自学-70%中种北海道（纯手工）的做法步骤及图解,美味正宗的零基础自学-70%中种北海道（纯手工）做法

  • 零基础自学-70%中种北海道（纯手工）

  • 首先声明这个方子是修改别人的方子，结合自己多次实践操作后觉得确实不错，特地推荐给大家！我是一名烘焙新手，是在去年双11入的烤箱，第一个做的就是土司，这个是第八次做土司（制作时间为1月16日，出炉于PM21:20），而之前是一点基础都没有的，就是通过下厨房里面看各大厨友发布的教程，反复的...
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卓宝的自学拉花记录📝的做法步骤及图解,美味正宗的卓宝的自学拉花记录📝做法

  • 卓宝的自学拉花记录📝

  • 自学拉花记录今天喝奶喝到吐了没？用料咖啡粉9克卓宝的自学拉花记录📝的做法自学拉花Day1也算出图了🥹11.5换了咖啡机～新机rocketapp&nichezero钢铁直男🤷‍♀️...
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自学裱花——花嘴篇的做法步骤及图解,美味正宗的自学裱花——花嘴篇做法

  • 自学裱花——花嘴篇

  • 双十二入了一天惠尔通裱花嘴，于是开始了愉（虐）快（心）的裱花之路……先来熟悉一下55个裱花嘴吧😂用料惠尔通裱花嘴1套自学裱花——花嘴篇的做法圆形可用于题字、制作平滑的扇形裱花边、花心、点、嵌入式圆点、麝香兰、点状雏菊🌼、点边缘、管线、垂花饰、流苏、轮廓、刺绣、喷...
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戚风蛋糕（自学版8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（自学版8寸）做法

  • 戚风蛋糕（自学版8寸）

  • 用料鸡蛋4只细砂糖（蛋黄用）20g玉米油50g牛奶60g低筋面粉80g细砂糖（蛋清用）50g柠檬汁（或白醋）少许戚风蛋糕（自学版8寸）的做法1、将蛋黄和蛋清分离，分别装在无油无水的盆里。2、将蛋黄加入细砂糖搅打，直至细砂糖充分融化3、再加入玉米油搅打，直至融为一体。4、再加入牛奶搅打，直至充分...
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零基础自学-肉末茄子的做法步骤及图解,美味正宗的零基础自学-肉末茄子做法

  • 零基础自学-肉末茄子

  • 茄子外面有好几种，圆的，粗长条的细长条的，我这个是买的粗长条的。用料茄子三个肉末小半斤生抽一勺老抽一勺料酒一小勺盐一勺姜两片糖一小勺蒜两个小米椒一个郫县豆瓣酱两勺零基础自学-肉末茄子的做法葱花，姜末，蒜末，小米椒段茄子切条后用手抓把盐均匀擦一下后腌制。（大概15-20分...
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自学本领之六：陕西手工水饺，味道美美哒！的做法步骤及图解,美味正宗的自学本领之六：陕西手工水饺，味道美美哒！做法

  • 自学本领之六：陕西手工水饺，味道美美哒！

  • 用料面粉500克韭菜一把肉一斤盐2勺自学本领之六：陕西手工水饺，味道美美哒！的做法搅面粉蘑成一个个饺子皮然后放搅拌好的酱料包饺子把水煮开后，再放入饺子，煮熟就可！小贴士自学本领之六：陕西手工水饺，味道美美哒！...
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零基础自学-咖喱鸡好吃的烹饪方法 零基础自学-咖喱鸡的地道做法和步骤

  • 零基础自学-咖喱鸡

  • 鸡挑选一个嫩一点的小草鸡，公母都可以，一般我选择公鸡，母鸡适合炖汤。土豆晚点放，我是跟胡萝卜一起放的，其实是可以先放胡萝卜后放土豆的，顺序应该是胡萝卜-土豆-青红椒。用料草鸡一只胡萝卜两根土豆三个青椒两根红椒一根盐一勺葱两根姜两片零基础自学-咖喱鸡的做法鸡买回来先...
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