茄汁鸡肉串【宝宝辅食】

18个月以上
滋味嘛，我说了你也一定要自己去体会一下，那种又香又嫩，回味无穷的感觉！直接一口一口的撸着串儿吃，特别的过瘾。

用料  

茄汁鸡肉串【宝宝辅食】的做法  

1. · 参考月龄 ·
   18个月以上，对食材不过敏的宝宝
   
   · 食材准备 ·
   鸡胸肉150克
   淀粉8克 / 圣女果3个 / 鸡蛋1个
   辅料：油 / 番茄酱1勺 / 酱油1勺 / 盐

2. 先将鸡胸肉切着切成小片状。
   
   *除了鸡胸肉，你们还可以用鸡腿肉，或者猪肉、牛肉什么的，做出各种口味的肉串。

3. 在肉片里面，放入葱段、姜片、盐，充分抓拌均匀。
   
   *葱段姜片和肉片一起腌制，可以很好的去除肉腥味，最好不要省略。

4. 鸡肉片放好，腌制10分钟左右。

5. 将鸡蛋打入碗中，加入普通淀粉，充分搅拌均匀。

6. 将鸡蛋打入碗中，加入普通淀粉，充分搅拌均匀。

7. 表面再均匀地裹上一层蛋液，这样口感就很嫩了。

8. 锅中刷油，制作好的鸡肉串摆入锅中。

9. 用中小火，煎至肉串两面都变成微黄上色的状态。

10. 这时候咱们来调个茄汁：圣女果放入大碗中充分捣碎。
    
    *圣女果或者普通的番茄，都可以，茄汁的味道是酸酸甜甜的，孩子更有食欲。

11. 碗内继续加入番茄酱1勺、酱油1勺、清水大约50克，将所有食材搅拌均匀。

12. 调好的茄汁淋入锅中，让每个鸡肉串都被酱汁包裹着，最后收个汁，就可以取出来了。

13. 怎么样，操作起来是不是真的不复杂？而且它是那种吃起来不会腥，但又特别嫩特别香的味道。
    
    我觉得你们放假的时候，也可以在家给孩子做一次，真的试过就会爱上啊！