巨好吃的台湾🍍凤梨酥🤩

🥳台湾的凤梨酥可谓家喻户晓，吃上一口💓都让人欲罢不能~但是目前市场上便宜的凤梨酥，酥皮硬而甜腻❌。今天带来王牌凤梨酥，材料看得见🤤，每吃一口，都能拉出长丝，拉出的丝❄️晶莹剔透，🆙口感Q弹，🥰丝丝入扣，而且制作很简单哦✅

用料  

巨好吃的台湾🍍凤梨酥🤩的做法  

1. 1️⃣凤梨去皮切成丝，挤出多余水份，尽量挤干

2. 2️⃣不粘锅小火🔥烧热，倒入挤好水的凤梨，加入黄冰糖和麦芽糖，均匀翻炒到冰糖融化，倒入🧈黄油，继续翻炒到没有水份，内馅不粘手的状态，放凉备用

3. 3️⃣室温黄油中加入盐和糖粉，用电动打蛋器打到蓬松发白，分三次加入室温的🥚蛋黄，搅拌均匀后再加入炼乳，继续搅拌，

4. 4️⃣加入混合好的低筋面粉、奶粉、杏仁粉，揉成团状静置20分钟

5. 5️⃣买好凤梨酥模具，按照皮和馅的比例是1:1，以皮14g、馅14g的比例把皮馅分好，放入模具压平

6. 6️⃣放入空气炸锅，设置空气炸锅温度为175°，烤15分钟，就完成啦

小贴士

㊙️本次用的是美的MF-KZ40Q4-408空气炸锅