烹调屋风靡台湾的~凤梨酥
- 烤箱食谱
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备受欢迎的甜品，不用再去排队，在家就可以品尝到的美味
用料
| 无盐黄油 | 100g |
| 蛋黄 | 3个 |
| 糖粉 | 30g |
| 奶粉 | 25g |
| 杏仁粉 | 25g |
| 盐 | 1g |
| 低筋面粉 | 120g |
| 凤梨馅 | 250g |
| 33g约16个 |
风靡台湾的~凤梨酥的做法
准备材料
![风靡台湾的~凤梨酥的做法步骤图 第2张]( "风靡台湾的~凤梨酥的做法步骤图 第2张")
黄油室温软化。加糖，盐用电动打蛋器打至发白膨胀
![风靡台湾的~凤梨酥的做法步骤图 第3张]( "风靡台湾的~凤梨酥的做法步骤图 第3张")
2、分3次将蛋黄倒入到黄油中，每一次搅打至蛋液被完全吸收后再加入下一次蛋液。
![风靡台湾的~凤梨酥的做法步骤图 第4张]( "风靡台湾的~凤梨酥的做法步骤图 第4张")
3、将杏仁粉，奶粉，低筋面粉过筛加入用刮刀拌匀成团。
![风靡台湾的~凤梨酥的做法步骤图 第5张]( "风靡台湾的~凤梨酥的做法步骤图 第5张")
4、将面团用保鲜膜包好，松弛半小时。
![风靡台湾的~凤梨酥的做法步骤图 第6张]( "风靡台湾的~凤梨酥的做法步骤图 第6张")
将松弛好的面团称取18g/个搓圆备用
![风靡台湾的~凤梨酥的做法步骤图 第7张]( "风靡台湾的~凤梨酥的做法步骤图 第7张")
将凤梨馅分为15g/个搓圆备用
![风靡台湾的~凤梨酥的做法步骤图 第8张]( "风靡台湾的~凤梨酥的做法步骤图 第8张")
把凤梨馅包入到面皮中
![风靡台湾的~凤梨酥的做法步骤图 第9张]( "风靡台湾的~凤梨酥的做法步骤图 第9张")
将包好的凤梨酥，放入到模具中。用推模均匀压平
![风靡台湾的~凤梨酥的做法步骤图 第10张]( "风靡台湾的~凤梨酥的做法步骤图 第10张")
烤箱预热160度中层。放进去烤10分钟左右。后，取出，翻面。再继续烤10-12分钟后，上色即可取出
![风靡台湾的~凤梨酥的做法步骤图 第11张]( "风靡台湾的~凤梨酥的做法步骤图 第11张")
成品出炉
![风靡台湾的~凤梨酥的做法步骤图 第12张]( "风靡台湾的~凤梨酥的做法步骤图 第12张")
高颜值又美味
![风靡台湾的~凤梨酥的做法步骤图 第13张]( "风靡台湾的~凤梨酥的做法步骤图 第13张")
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