简单好做又超级下饭的芋儿鸡你确定不要来一碗？

因为小孩不吃辣椒，现在几乎很少做辣菜，作为一个资深湖南妹砣，今晚已经迫切想要来一碗开胃大菜！冰箱放了两天的老妈从老家带过来的土公鸡，厨房地上躺了一个月的芋头也还没有坏。那就做起来吧！

用料  

简单好做又超级下饭的芋儿鸡你确定不要来一碗？的做法  

1. 鸡肉泡冷水，去掉血水，并沥干水

2. 芋头去皮滚圆泡水去掉多余的淀粉

3. 锅里多加点油，把鸡肉入锅里翻炒，炒至表皮金黄。然后捞出一旁备用

4. 余下的热油，加两勺豆瓣酱

5. 加少许味好美金阳青花椒，炒出香味

6. 下鸡块

7. 下芋头

8. 煸炒两分钟加入一碗热水

9. 大火煮开转小火炖20分钟

10. 加入干辣椒

11. 加生抽

12. 加白砂糖

13. 等收汁的时候加一小勺盐，因为豆瓣酱里头有盐了

14. 出炉装盘芋儿鸡里的芋头比鸡肉要好吃！不吃辣的女儿都来了两口

15. 鸡块上还有金阳青花椒，吃进嘴里，香辣鲜麻超满足！

小贴士

热水放的多少依据鸡肉的老嫩程度来加