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榨菜鲜肉酥月饼的做法食谱

简单易学的榨菜鲜肉酥月饼美食做法

  • 榨菜鲜肉酥月饼

  • 老公说想吃榨菜月饼，记录下个数，方子是27个月饼，烤了3箱，一半是不辣，一半加了香辣菜，辣的口味。家里没有中筋面粉，用了低筋代替，也成功了。用料油皮3:1中筋面粉235克猪油80克白砂糖40克水90克油酥2:1中筋面粉180克猪油90克馅料猪肉靡400克榨菜丁2包榨菜鲜肉酥月饼的做法肉馅30g一...
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酥到掉渣渣的鲜肉榨菜月饼的做法步骤及图解,美味正宗的酥到掉渣渣的鲜肉榨菜月饼做法

  • 酥到掉渣渣的鲜肉榨菜月饼

  • 月饼季节，怎么可以少了鲜肉月饼这一美味呢？用料水油皮面团中筋面粉150克猪油60（固体）糖25克水47克油酥面团中筋面粉100克猪油50克（固体）馅料猪后腿肉肥廋3:7300克榨菜30克盐适量料酒适量生姜适量葱适量酥到掉渣渣的鲜肉榨菜月饼的做法1:先准备肉馅。选土猪后腿肉，肥瘦比例3:7。...
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酥到掉渣的榨菜鲜肉月饼的做法步骤及图解,美味正宗的酥到掉渣的榨菜鲜肉月饼做法

  • 酥到掉渣的榨菜鲜肉月饼

  • 小时候的杭州一到月饼季节我就大街小巷的找榨菜鲜肉月饼长大后九月生活便成了经常光顾的地方吃了那么多年今天跟大家分享一下吧自己动手随时都能吃到用料水油皮：中筋面粉200克玉米油55克细砂糖20克盐2克水75克油酥：低筋面粉200克玉米油90克细砂糖10克肉馅：猪头糜200克榨菜14...
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榨菜鲜肉月饼~烫面法酥掉渣！的做法步骤及图解,美味正宗的榨菜鲜肉月饼~烫面法酥掉渣！做法

  • 榨菜鲜肉月饼~烫面法酥掉渣！

  • 中秋节马上就要到了，怎么少得了人见人爱的苏式鲜肉月饼！广月虽然好看，但是被俺家那口子嫌弃得不行……只是小包酥着实费时，所以我很久没做了，之前也就做过一次，其实和蛋黄酥的皮一个道理嘛！随手调的馅料好像还不错，受到了好评！还能消耗一部分广月用不完的转化糖浆和花生油～下次试试...
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手抓饼版苏式鲜肉月饼（榨菜鲜肉月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的手抓饼版苏式鲜肉月饼（榨菜鲜肉月饼）做法

  • 手抓饼版苏式鲜肉月饼（榨菜鲜肉月饼）

  • 今天做了手抓饼版的蛋黄酥，咸蛋黄用完了，还有几个饼皮多出来，突然灵机一动想到可以做鲜肉月饼啊。用料配方一猪肉糜230克生抽8g老抽2g白糖4g芝麻油2g葱姜适量水20g手抓饼4张蛋黄1个黑芝麻少许-----------------------------------配方二榨菜肉馅儿袋装榨菜一包80g猪肉糜160g...
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酥酥香香的榨菜鲜肉月饼┗(＾0＾)┓的做法步骤及图解,美味正宗的酥酥香香的榨菜鲜肉月饼┗(＾0＾)┓做法

  • 酥酥香香的榨菜鲜肉月饼┗(＾0＾)┓

  • 超级爱吃鲜肉月饼，但是外面买的要好吃就贵，平价的口感就没那么好。而且怀孕了，还是自己在家做来吃感觉更放心～想着酥皮应该都是差不多的，所以就自制试一下噜，方子能做24个月饼，过程还是挺简单的，有兴趣的话就看看吧●ω●用料水油皮中筋粉280克猪油20克米糠油（玉米油花生油都可以）7...
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酥的掉渣之猪油版.....蛋黄酥，榨菜鲜肉月饼，糖酥饼，平底锅版肉月饼.....的做法步骤及图解,美味正宗的酥的掉渣之猪油版.....蛋黄酥，榨菜鲜肉月饼，糖酥饼，平底锅版肉月饼.....做法

  • 酥的掉渣之猪油版.....蛋黄酥，榨菜鲜肉月饼，糖酥饼，平底锅版肉月饼.....

  • 自己动手，丰衣足食！haha，榨菜鲜肉月饼，超级好吃哦(☆_☆)，酥的掉渣～用料普通面粉（油皮）200克猪油70克白砂糖10克水90克低粉（油酥）180克植物油（70克）（或猪油90克）蛋黄液适量猪肉馅（五花肉最佳）180克葱，姜，料酒，生抽老抽适量糖，盐，黑胡椒粉适量榨菜69g蚝油2g适量食用油8g芝麻油2g酥的掉渣之猪油...
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苏式榨菜鲜肉月饼（酥皮）的做法步骤及图解,美味正宗的苏式榨菜鲜肉月饼（酥皮）做法

  • 苏式榨菜鲜肉月饼（酥皮）

  • 去年中秋做的，一直没写方子，现在补上。1，最好使用猪油，但是身在北美条件所限，只有黄油，但是全部使用黄油叠的酥皮容易有些硬，毕竟苏式月饼不是皮非常薄的点心因为酥皮也是它的特色风味，就用了黄油+植物油的组合。2，室内温度如果还比较高就用冷水，如果室内温度比较低就温水，不要热水！3...
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简单易学的榨菜鲜肉酥皮月饼美食做法

  • 榨菜鲜肉酥皮月饼

  • 用料中筋面粉250克（油皮）180克（油酥）油80克（油皮）85克（油酥）水95克糖20克（油皮）1汤匙（馅料）肉糜250克葱1小把姜1小块生抽半汤匙蚝油半汤匙麻油1汤匙料酒2汤匙白胡椒粉1茶匙榨菜少许榨菜鲜肉酥皮月饼的做法准备一小块姜，洗干净去皮切碎。葱一小把，洗干净切碎，然后和切好的姜末一起放入捣...
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酥的掉渣鲜肉榨菜笋干月饼的做法步骤及图解,美味正宗的酥的掉渣鲜肉榨菜笋干月饼做法

  • 酥的掉渣鲜肉榨菜笋干月饼

  • 女儿喜欢吃新鲜出炉的鲜肉榨菜月饼和鲜肉笋干，外面买要么只有榨菜，要么只有笋干，想合二为一，那只能亲自上阵，既有榨菜的脆又有笋干的鲜，一口一个根本停不下来。用料馅肉末300克（肥瘦比3:7）榨菜23克笋干30克蚝油2勺料酒2勺生抽1勺老抽少量糖2克芝麻油2勺葱姜末适量蛋清1个水油皮：糖...
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简单易学的超酥榨菜鲜肉月饼美食做法

  • 超酥榨菜鲜肉月饼

  • 噔噔噔噔～～～～又是一年月饼季记录下好次的榨菜鲜肉月饼免得下次又给忘记了肉沫准备的比较多、我喜欢事先多准备一点、最后多出来的做了肉沫炖蛋……肉沫不要太细、稍微有点颗粒口感更好哟～～～另外还有【酥皮黑芝麻月饼】、可以同时做哦～_title_a用料油皮低筋面粉270g矿泉水110g猪油...
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榨菜鲜肉月饼的详细做法大全,简单又营养的榨菜鲜肉月饼做法

  • 榨菜鲜肉月饼

  • 不用揉面，不用模具，也能做出的鲜肉月饼！趁热吃哦~用料手抓饼2~3张生姜2片榨菜20克猪肉末150克食用油1勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺鸡蛋（蛋清和蛋黄分开）1个黑芝麻一小把榨菜鲜肉月饼的做法生姜切末。榨菜切末。猪肉末调味。加入切好的姜末和榨菜末。朝一个方向搅上劲。手抓饼切十...
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不用揉面的酥掉渣榨菜鲜肉月饼的做法步骤及图解,美味正宗的不用揉面的酥掉渣榨菜鲜肉月饼做法

  • 不用揉面的酥掉渣榨菜鲜肉月饼

  • 从开始操作到结束不到2小时，很快手又好吃！12个左右的量。印章是红曲粉兑水调的颜色。————————厨友们问问题之前请翻一下问题列表哈重复的不再回答了谢谢理解！用料皮的部分油皮中筋面粉120g细砂糖（糖粉也可以）22g猪油38g沸水50g油酥低筋面粉100g猪油50g内馅部分五花肉...
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黄油酥皮版榨菜鲜肉月饼的做法步骤及图解,美味正宗的黄油酥皮版榨菜鲜肉月饼做法

  • 黄油酥皮版榨菜鲜肉月饼

  • 男朋友不爱吃甜月饼🥮我想做一个鲜肉月饼//好吧其实我我想吃很难买到猪油，就用了蛋黄酥的黄油酥皮一共可以做12个，我比较喜欢馅儿多的，所以肉馅在40克，每一个生重在85克用料油皮24克一个黄油50克中筋面粉160克温水70克糖8克油酥17克一个黄油75克-80克低粉130克肉馅猪肉末300...
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榨菜鲜肉月饼&蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的榨菜鲜肉月饼&蛋黄酥做法

  • 榨菜鲜肉月饼&蛋黄酥

  • 皮子是一样的，就放一块了。以下为鲜肉月饼和蛋黄酥各10个的用量。题图照片为了区分鲜肉月饼和蛋黄酥，在刷蛋液时搞了一点花样。用料水油皮中筋粉200g水100g猪油35g盐、糖各少许油皮中筋粉200g猪油100g肉馅肉末约200g蛋清1个榨菜小半包盐、糖、料酒、酱油、香油、白芝麻、葱...
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蛋黄酥和榨菜鲜肉月饼的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥和榨菜鲜肉月饼做法

  • 蛋黄酥和榨菜鲜肉月饼

  • 用料蛋黄20个豆沙440克油皮（20个的量）中筋面粉250克猪油88克糖25克水103克油酥（20个的量）低筋面粉175克猪油85克蛋黄酥和榨菜鲜肉月饼的做法生咸鸭蛋现敲用白酒过一下，烤箱先预热，180度5分钟，冷却后备用豆沙每个22克，共计20颗搓圆备用，包保鲜膜把咸鸭蛋包裹好备用所有的油皮材料放...
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苏式榨菜鲜肉月饼(黄油油酥)的做法步骤及图解,美味正宗的苏式榨菜鲜肉月饼(黄油油酥)做法

  • 苏式榨菜鲜肉月饼(黄油油酥)

  • 马上中秋了，一直心思必须要做月饼了，可没有模啊，没有模具，好不容易在德国亚马逊上看到了一个，结果是从香港发货，估计寄来了，月饼节也过完了。没办法，出门在外，讲究不了那么多了，只能把现有的材料整合整合，就苏式吧。当然，猪油也是不可能有的，一方面没的卖，另一方面，继上次和肉店老板约过...
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酥到掉渣的苏式月饼（榨菜鲜肉月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的酥到掉渣的苏式月饼（榨菜鲜肉月饼）做法

  • 酥到掉渣的苏式月饼（榨菜鲜肉月饼）

  • 虽然麻烦一些，但是做好后超级有成就感~~一层一层酥到掉渣~~~做好的宝宝们记得来交作业用料油皮中筋面粉（普通面粉）200克糖粉20克猪油70克水80克油酥低筋面粉135-145克猪油67克馅料猪肉糜（肥瘦各一半）200克乌江榨菜60克姜末5克香葱5克料酒1.5勺老抽4/3勺盐1克糖适量黑胡椒粉1小...
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咬一口，酥掉渣的榨菜鲜肉月饼的做法步骤及图解,美味正宗的咬一口，酥掉渣的榨菜鲜肉月饼做法

  • 咬一口，酥掉渣的榨菜鲜肉月饼

  • 用料油皮：中筋面粉400克糖粉40克猪油140克水160克油酥：低筋面粉270克猪油135克肉馅：猪肉（建议五花肉）400克生粉2克榨菜120克姜末少许葱适量（根据个人口味适当增减）料酒一勺黑胡椒2-3克老抽一勺糖2-3克盐1-2克装饰：黑芝麻适量蛋黄液两个蛋黄咬一口，酥掉渣的榨菜鲜肉月饼的做法将肉...
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一次性擀皮/大包酥/苏式鲜肉月饼/榨菜鲜肉月饼的做法步骤及图解,美味正宗的一次性擀皮/大包酥/苏式鲜肉月饼/榨菜鲜肉月饼做法

  • 一次性擀皮/大包酥/苏式鲜肉月饼/榨菜鲜肉月饼

  • 用料油皮中筋面粉240克软化猪油60克糖粉30克水120克油酥软化猪油90克低筋面粉180克鲜肉馅（2选1）五花肉850克盐12克老抽15克蚝油35克生姜20克水120克胡椒粉2克榨菜鲜肉馅（2选1）猪肉650克榨菜（洗净泡水）200克其他调味料同鲜肉馅一次性擀皮/大包酥/苏式鲜肉月饼/榨菜鲜肉月饼的做...
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「苏式鲜肉月饼」&【酥皮鲜肉榨菜月饼

  • 【苏式鲜肉月饼】&【酥皮鲜肉榨菜月饼】8个量

  • 特别爱吃中式酥饼。各种酥饼配咖啡或茶...享受一个宁静的清晨或者悠闲的周末的下午！不要太惬意...用料油皮：中粉75克白糖10克猪油29克水29克油酥：低粉或者中粉60克猪油37克馅料：三七肥瘦猪肉160克榨菜40克大葱1小段白胡椒粉小半勺香油1勺酱油1勺【苏式鲜肉月饼】&【酥皮...
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月饼季-素油版酥皮榨菜鲜肉月饼的做法步骤及图解,美味正宗的月饼季-素油版酥皮榨菜鲜肉月饼做法

  • 月饼季-素油版酥皮榨菜鲜肉月饼

  • 月饼除了来自广东的广式月饼，还有江浙一带的苏式月饼，香港新加坡的冰皮月饼，台湾桃山的桃山皮月饼，每年中秋，每家都会庆祝中秋，每个地方的习俗不同，吃的东西也不同，在嘉兴，中秋节的晚上，家人团聚，会烧一桌好菜，酱鸭，大闸蟹，都是中秋必备的一道菜，当然也少不了中秋月饼，嘉兴一带，月饼做的最...
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简单易学的酥皮鲜肉榨菜月饼美食做法

  • 酥皮鲜肉榨菜月饼

  • 这是新浪博客里面莉莎的食谱，下厨房里没有，每次翻新浪太麻烦，所以转到这里。如果涉及侵权，请与我联系，我会删掉。谢谢用料榨菜末约120克小鸡蛋一个油皮中筋面粉（普通面粉）110克猪油40克细砂糖10克温水40克油酥低粉85克猪油40克内陷肉末约180克葱姜水适量鸡精适量盐适量味精适量...
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鲜肉榨菜月饼（肉番烧）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉榨菜月饼（肉番烧）做法

  • 鲜肉榨菜月饼（肉番烧）

  • 中秋，老妈和闺女都说想吃鲜肉月饼。于是上手，基本已经忘记去年好吃的配方，只记得综合了下厨房里泳歌和王光光光光光的方子，于是找出来把他俩的都做了一遍，然后得出我觉得比较适合我的方子，所以两位前辈的链接是要发的。此方是15个小月饼的份量泳歌方子，王光光光光的方子用料月饼...
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榨菜鲜肉月饼（植物油起酥）的做法步骤及图解,美味正宗的榨菜鲜肉月饼（植物油起酥）做法

  • 榨菜鲜肉月饼（植物油起酥）

  • 用料榨菜低盐1包（70-80g）肉末200克鸡蛋2个料酒2勺生姜粉1勺耗油少许食盐少许油皮：中粉200克油（家里在用的炒菜的油）50-60克水70-80克糖10-20克盐2-3克油酥：低筋粉200克油（家里用的炒菜的油）80-90克糖5-10克榨菜鲜肉月饼（植物油起酥）的做法制作馅料：肉末、榨菜、鸡蛋、生姜粉、料酒、...
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