烹调屋蒜苔青豆肉末
- 菜谱
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由酸豆角炒肉末演变而来的～还可以添加其它自己喜爱的食材比如木耳，用红红的小辣椒搭配的话颜色会更漂亮～
用料
| 肉馅 | 半斤 |
| 青豆 | 一些 |
| 蒜苔 | 一小把 |
| 香菇酱 | 一大勺 |
蒜苔青豆肉末的做法
先把肉馅用料酒、胡椒粉、生抽、老抽、香菇粉腌制半小时以上。
![蒜苔青豆肉末的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒜苔青豆肉末的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蒜苔切丁，先煮青豆，青豆差不多放蒜苔焯一下断生。
![蒜苔青豆肉末的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蒜苔青豆肉末的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
烧热油，下干辣椒、花椒，然后倒入肉馅翻炒，放入一大勺香菇酱。肉馅变色后放入青豆蒜苔，煸炒，怕不够咸的再放点盐。出锅！
![蒜苔青豆肉末的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蒜苔青豆肉末的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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