盐水鸡爪

用料  

盐水鸡爪的做法  

1. 鸡爪煮好，水开后6、7分钟，捞出，冷却。
   
   锅里放冷水，两勺高粱酒，青泡椒4小个，4大勺盐，煮开，关火，冷却。
   
   将冷却的鸡爪用剪刀✂️剪开，一个个放入，以免结块，冰箱冷藏放置一天，第二天食用。