呛凤爪(谁做谁会) 菜谱 关注:1.97W次 举一反三的呛凤爪汁水,同样的可以呛海蛰 用料 凤爪 醋 适量 姜 适量 大蒜 适量 白糖 适量 盐 少量 呛凤爪(谁做谁会)的做法 去指的凤爪放清水里泡半小时以上,这是为了去血水 锅里烧开水,下入凤爪,煮15-20分钟 捞出煮好的凤爪,放入提前冰好的冰水中直到自然冷确 在等3步骤时,可以做汁水了,姜蒜都切成沫,倒入适量醋,放入适量盐和糖,搅拌均匀,可以尝一下汁水的味道(喜欢辣的可以自行加泡椒或红油辣子) 我是做了去骨处理,但凤爪脚指的小骨没去,切成小块就可以开始呛了 一点一点加入凤爪,每加一次拌一次,使之更容易入味,这是我全部拌好后,将凤爪放入冰箱过一夜就很好吃啦,从下往上取,下面的更入味。 标签: 凤爪 呛凤爪谁做谁会 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/0pzzw7.html