梅菜五花肉

用料  

梅菜五花肉的做法  

1. 所以食材

2. 干锅炒干梅菜干

3. 加入适量的油&蒜米碎拌炒

4. 再加入绍兴酒继续炒至香，取出待用。

5. 热油炒一下五花肉加入红腐乳煎香至金黄色，加入2汤匙绍兴酒焖一下。

6. 倒入梅菜干拌均。

7. 把所以调味料及八角加入，倒一碗清水盖上锅盖以中火焖至五花肉软 (必须一直试味) 最后打少许芡，汁会粘着肉特别好吃。