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茄子背小虾的做法食谱

茄子背小虾的做法和图解 好吃的茄子背小虾家常做法

  • 茄子背小虾

  • 小时候不爱吃茄子，妈妈就把茄子和小虾米一起炒，并且起了一个非常形象的名字———茄子背小虾，总是纠结茄子怎么做，偶然间想起了小时候的味道。茄子软糯，小虾鲜甜用料圆紫茄子最好，买不到就长紫茄子也行1个小虾米1小把蒜3瓣生抽1勺糖1小勺茄子背小虾的做法茄子切成两厘米的立方...
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蒜蓉茄汁葱香开背虾的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉茄汁葱香开背虾做法

  • 蒜蓉茄汁葱香开背虾

  • 好吃到吮手指的一道美味佳肴(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ用料海虾500g洋葱一个大蒜三瓣番茄酱适量蒜蓉茄汁葱香开背虾的做法首先我们准备好所有食材海虾剪去虾枪虾须，并且用剪刀在背部剪一刀，去除虾肠加适量料酒，腌制20分钟洋葱去皮洗净之后切成小块大蒜去皮洗净之后切成末起油锅，热锅凉...
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小美版 蒜蓉开背虾的做法步骤及图解,美味正宗的小美版 蒜蓉开背虾做法

  • 小美版 蒜蓉开背虾

  • 用料蒜30克虾250克葱10克生抽10克蒸鱼豉油10克粉丝（浸泡至少30分钟）120克盐5克料酒2勺麻油15克小美版蒜蓉开背虾的做法将蒜放入主锅，5秒/速度5打碎，放在洗滤网中，清水冲洗1分钟，取出蒜味，备用。取深盘放主锅上，铺入粉丝，摆放开背去沙线后的虾，我用的是黑虎虾。撒盐，淋上料酒，生抽，蒸鱼...
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小米椒蒜泥开背小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的小米椒蒜泥开背小龙虾做法

  • 小米椒蒜泥开背小龙虾

  • 用料虾只6料酒适量盐适量葱适量姜片蒜泥适量小米椒蒜泥开背小龙虾的做法现在的龙虾肉还不是很饱满用牙刷使劲清洗干净，除掉虾线，头壳挖开新干净，用✂️从背上煎开小米椒、蒜泥剁碎跟盐料酒、少许油拌均放入虾背上，隔水蒸15分钟出锅后撒上葱花，锅里放油加热淋上即可，也可以倒入几...
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开背蒸虾的做法和图解 好吃的开背蒸虾家常做法

  • 开背蒸虾

  • 前一晚看了李子柒做这道菜我觉得我也能行嘿嘿于是解冻虾次日咔咔干家里只有河源米粉也能将就用用料虾（冷冻的）1盒蒜泥（压蒜器）3颗耗油甩出来多少用多少生抽适量盐少于半勺油（烧开）适量河源米粉（热水泡散）家里有什么吃什么开背蒸虾的做法厨房剪刀剪剪剪，哪里扎手剪哪里取走虾背的虾...
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酿开背虾的做法和图解 好吃的酿开背虾家常做法

  • 酿开背虾

  • 用料基围虾30只洋葱1/4个青红辣椒各半个蘑菇5个柠檬汁少许料酒、胡椒粉、盐少许酿开背虾的做法虾去须去脚，抽虾线，挑断腹部的虾筋沿着虾背部划开不划断，敲平，尾部造型不要敲扁根据虾的量放入料酒、盐、胡椒粉、柠檬汁，腌渍2小时洋葱、青椒红椒（不辣的）、蘑菇切碎，加入稍许酱油煸...
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虾爆鳝背的做法和图解 好吃的虾爆鳝背家常做法

  • 虾爆鳝背

  • 在知味观吃的一道菜叫虾爆鳝背因为菜单上没有图片看菜名想想应该是红烧的没想到上的是糖醋版本吃起来好像糖醋里脊还好我喜欢吃甜的百度来的菜谱分享一下用料黄鳝2条虾仁适量盐黄酒淀粉面粉酱油白糖醋虾爆鳝背的做法将鳝背肉去骨头切条用盐，黄酒，淀粉，面粉，水挂糊把黄酒，酱油，...
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开背基围虾的做法和图解 好吃的开背基围虾家常做法

  • 开背基围虾

  • 小时候爸妈做菜都很好吃，大学之后，在外地一直很怀念父母做的菜的味道。所以自从自己当了母亲之后，很喜欢做菜。孩子幸福的吃上父母做的菜！这也是一种平凡的幸福。用料基围虾6两瘦肉2两粉丝一小把蒜2大个盐少许蚝油少许生抽少许老抽少许葱几根开背基围虾的做法买好新鲜的基围...
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开背虾的做法和图解 好吃的开背虾家常做法

  • 开背虾

  • 用料主料新鲜大虾300g辅料大葱适量姜适量大蒜适量红色干辣椒适量配料酱油1茶匙白糖1/2茶匙醋1/2茶匙盐适量开背虾的做法1.准备材料新鲜大虾洗净后沥干水分，用剪刀剪掉胡须后用刀给大虾开背，装盘待用。大葱的葱白切丝，将切条，大蒜切末，干红辣椒剪成丝待用2.大火将锅烧热后在锅...
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茄汁开背虾的做法和图解 好吃的茄汁开背虾家常做法

  • 茄汁开背虾

  • 用料开背虾10只番茄酱1勺盐3克油少许茄汁开背虾的做法盒马鲜生开背虾一盒，锅里倒少许油烧热，放入番茄酱炒匀。虾入锅炒变色，加盐再炒一会儿出锅。...
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沙茶开背虾的做法和图解 好吃的沙茶开背虾家常做法

  • 沙茶开背虾

  • 没什么特别故事，就是一日三餐！用料虾随意红甜椒2个芹菜3根沙茶酱1勺沙茶开背虾的做法配菜切块备用虾子洗净开背去虾线，备用起锅热油，加姜片和葱爆香，然后把姜和葱先捞出备用刚刚爆香的油，加一勺沙茶酱和半勺沙茶红油炒散出香味把刚刚的虾子倒入炒至变色，沿锅加一勺料酒，翻炒均匀...
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粉蒸开背虾的做法和图解 好吃的粉蒸开背虾家常做法

  • 粉蒸开背虾

  • 用料虾，蒜蓉，粉丝，青、红尖椒、料酒，盐，生抽，粉蒸开背虾的做法清洗鲜虾，去除触须开背，去除虾线摆盘下油锅翻炒青红尖椒末，蒜末浇汁上锅蒸8分钟出锅呛油，开吃喽！！！！！...
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茄子小虾米的做法和图解 好吃的茄子小虾米家常做法

  • 茄子小虾米

  • 我的最爱！用料小葱头茄子五花肉小虾米鱼露盐茄子小虾米的做法五花肉、小葱头洗净切成丁，小虾米洗净，茄子节成小块用水泡一下。五花肉炸油，小葱头、小虾米爆炒，放入鱼露。放入茄子，炒熟，放入盐调味，出锅！...
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简单易学的番茄汁开背虾美食做法

  • 番茄汁开背虾

  • 用料虾只料酒勺糖克生抽勺醋鸡蛋面粉番茄酱生粉番茄汁开背虾的做法剪开背，剪下头，去虾线，清虾头，打一个鸡蛋放面粉调成糊状，虾身料酒姜腌十分钟，放入面糊沾均匀，入锅炸，两面金黄，起锅放油，放虾头，变黄后放生抽老抽白醋糖番茄酱，半碗水放淀粉，熬成汁浇到虾上，放点小葱花，完成...
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蒜蓉粉丝开背虾——如何给虾开背的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉粉丝开背虾——如何给虾开背做法

  • 蒜蓉粉丝开背虾——如何给虾开背

  • 这道菜其实没什么难度，关键环节就在于如何给虾开背。以前做过两次蒜蓉粉丝开背虾，结果因为没有掌握给虾开背的技巧，蒸出来的虾都是弯弯曲曲的，很不美观。所以这道菜的重点是如何给虾开背。掌握了其中的技巧，自己在家也可以做出美味的蒜蓉粉丝开背虾。用料鲜虾8只粉丝一小把蒜...
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龟背茄的做法和图解 好吃的龟背茄家常做法

  • 龟背茄

  • 小时候父亲在世的时候，我们家很喜欢吃的一道菜。用料茄子1个面粉10克淀粉1勺龟背茄的做法茄子切花刀拍面粉平底锅少许油煎至软煎好后的成品。炒肉末，加姜蒜末，一小勺豆瓣酱，一勺耗油，一勺酱油，糖。放入茄子，少许水，一勺酱油，盐，大葱断，小米辣，加盖焖烧。至水汽干。起锅勾芡，成品装盘，撒...
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烤开背虾的做法和图解 好吃的烤开背虾家常做法

  • 烤开背虾

  • 简单好吃的宴客菜——烤开背虾。只要按照下面的详细步骤图解一步一步来学，您一定可以学会哦。用料基围虾18只食盐1/2茶匙葱1段姜1块料酒1汤匙生抽1/2汤匙蚝油1汤匙黑胡椒1/2茶匙白芝麻1/2茶匙橄榄油1汤匙烤开背虾的做法基围虾去除虾须，用刀在背部拉一道，去掉虾线，洗净，控水，将...
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蒜蓉开背虾的详细做法大全,简单又营养的蒜蓉开背虾做法

  • 蒜蓉开背虾

  • 虾无论怎么做都好吃，我喜欢搭配蒜蓉的口感，蒜香加上虾的鲜味，绝配!用料虾150克大蒜1头盐1克糖5克生抽15克油20克蒜蓉开背虾的做法先把大蒜切成碎空气中氧化等待虾洗净去掉虾线，用刀从背部切开一个口子虾肚子部位的皮不要切开锅中倒上油，把大蒜碎倒进去翻炒出酸香来加盐、糖倒...
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敲背虾片的做法和图解 好吃的敲背虾片家常做法

  • 敲背虾片

  • 疫情中的五一小长假，一家人在家，聊聊家常，研究吃食，享受午后阳光。婆婆买的大虾，女儿剥的虾仁，我切的虾片，先生敲的虾片。温馨一家人好有画面感。用料大虾12只鸡蛋2个木薯淀粉若干葱、姜、料酒、盐适量紫菜1片白胡椒适量食用油若干敲背虾片的做法把大虾洗净去头、去壳剥成虾仁，虾...
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开背大虾的做法和图解 好吃的开背大虾家常做法

  • 开背大虾

  • 今天买到了快和小臂一样大的虾，不能辜负新鲜食材，开背虾走起！用料虾，9只蒜，2头生抽，4勺蜂蜜，1勺蒸鱼豉油，2克蚝油，1勺开背大虾的做法无敌大虾，用剪刀开背，保留虾头，我们喜欢虾头的鲜美虾黄儿。根据个人喜好吧，你不喜欢就把虾头扔了。开背后码盘儿备用。（这虾太大了，摆不下了，留了俩早上煲...
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开背虾🦐的做法和图解 好吃的开背虾🦐家常做法

  • 开背虾🦐

  • 虾去皮从背部刨开去虾线用料酒香油葱姜蒜少许白糖蚝油腌制30‘腌制后沥水沥干水蘸薄层淀粉拍扁备用小火烧油煎熟用料虾开背虾🦐的做法好吃...
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简单易学的番茄酱开背虾美食做法

  • 番茄酱开背虾

  • 用料虾1斤番茄酱约30克料酒1汤匙蒜1头白糖2汤匙盐1茶匙胡椒粉1茶匙生抽1汤匙葱丝少许番茄酱开背虾的做法虾1斤，洗干净后剪掉虾须和虾爪，把虾开背，剔除虾线。蒜1头，洗干净后去头拍扁，再切碎。起锅烧油，放入蒜末爆香，再放入处理好的虾，待虾炒至变色，倒入料酒1汤匙z再加入番茄酱约30...
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芝士开背虾的做法和图解 好吃的芝士开背虾家常做法

  • 芝士开背虾

  • 用料虾8只妙可蓝多香甜芝士片2片盐少量黑胡椒1勺辣椒2个蒜5瓣小葱1根生抽1勺芝士开背虾的做法这个口味看着就很nice葱蒜辣椒妙可蓝多芝士片，葱蒜辣椒切碎，加入少许生抽，盐，黑胡椒提味虾解冻清洗干净，剪掉虾须虾针开背取出虾线，铁板预热放入油，将虾放在铁板中芝士片两片，切成丁丁...
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缤纷开背虾的做法和图解 好吃的缤纷开背虾家常做法

  • 缤纷开背虾

  • 大海虾，个头大，味道美！如果按照平时的吃法，总感觉像是要辜负了这虾中的“将军”，辜负了这个个大个头！开背虾，是比较华丽的吃法，华丽的造型！蒜蓉和青红椒，填入虾背做的容器中，红彤彤的虾身，五彩缤纷的内馅。华丽变身的不仅仅是造型，味道也好的没法说！吃惯了清蒸水煮，这个绝对是令你耳目一...
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开背虾的详细做法大全,简单又营养的开背虾做法

  • 开背虾

  • 开背虾也好蒜蓉粉丝蒸虾也好都是我家很常做的菜，这次换了个摆盘方法，应应景。做法超级简单味道超级赞！关键是造型美好，非常非常适合年夜饭都入座之后端上桌，绝对会换来满堂哇喔的！顺便名字也取了个带好彩头的，开背虾这样摆正好很像花瓣嘛！菜肴制作超级简单，哪怕你是厨房小白也可以...
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