酥肉丸

香脆可口，外焦里嫩。

用料  

酥肉丸的做法  

1. 将主料剁成肉泥，藕及芹菜剁成小小丁，加入各种粉未佐料，调配适当，再用淀粉调成饺子馅儿状，用小勺分成一个个丸子。后起油锅。油烧至五成热，用小火，下入丸子。不要次炸熟，分两次炸熟即可。