青宁汤
- 菜谱
- 关注:2.94W次
接连的阴雨天气和不间断的加班,人有点疲。老家带的食材,传统妈妈式做法,即使远在他乡,也念着家人。
用料
毛豆适量,黄瓜1根,面粉若干,葱头1个,盐,中萃 |
青宁汤的做法
毛豆洗净备用,黄瓜削皮切片,注意籽不要放进去。
面粉倒入碗中,放调味料,加水,搅拌均匀,浓度适中即可。
锅里放油,加入葱花翻炒,葱花略微变色后倒入毛豆,继续翻炒。
加盐翻炒,至毛豆变绿后加入少许水,倒入搅拌好的面粉。
适当搅拌下,防止粘锅。
倒入黄瓜,中间沸腾即可。咸淡自己控制下。
小贴士
黄瓜也可以一开始就和毛豆一起翻炒。我喜欢保留点脆脆的口感,就最后放了。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/z8wgzw.html