烹调屋啤酒花蛤
- 菜谱
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用料
| 花蛤 | 一斤半 |
| 姜、蒜、辣椒圈、小香葱、香菜 | 适量 |
| 盐 | 半勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 白糖 | 一勺 |
啤酒花蛤的做法
清洗花蛤，煮至外壳打开，捞出温水洗净
蒜、姜切片、辣椒切圈、香菜香葱切段
![啤酒花蛤的做法步骤图，啤酒花蛤怎么做好吃 第2张]( "啤酒花蛤的做法步骤图，啤酒花蛤怎么做好吃 第2张")
热锅倒油，姜蒜辣椒圈炒香
![啤酒花蛤的做法步骤图，啤酒花蛤怎么做好吃 第3张]( "啤酒花蛤的做法步骤图，啤酒花蛤怎么做好吃 第3张")
放入花蛤、料酒50g、啤酒200ml、大火煮至汤汁收浓
![啤酒花蛤的做法步骤图，啤酒花蛤怎么做好吃 第4张]( "啤酒花蛤的做法步骤图，啤酒花蛤怎么做好吃 第4张")
放入盐半勺、生抽两勺、白糖一勺翻炒
![啤酒花蛤的做法步骤图，啤酒花蛤怎么做好吃 第5张]( "啤酒花蛤的做法步骤图，啤酒花蛤怎么做好吃 第5张")
撒葱花香菜，即可出锅
![啤酒花蛤的做法步骤图，啤酒花蛤怎么做好吃 第6张]( "啤酒花蛤的做法步骤图，啤酒花蛤怎么做好吃 第6张")
小贴士
家里没有红辣椒了，要是有干红辣椒味道更好
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