枸杞蒸肉

猪肉性味甘咸，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
《神农本草经》记载：“枸杞久服能坚筋骨、耐寒暑，轻身不老，乃中药中之上品。”
暑热，脾胃弱，这道菜酸甜适中，温补元气。

用料  

枸杞蒸肉的做法  

1. 备好材料。

2. 猪肉调好生抽、盐、姜，腌10分钟左右，盖上枸杞。

3. 隔水大火蒸15分钟。