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法式冷肉冻的做法食谱

法式冷肉冻的做法和图解 好吃的法式冷肉冻家常做法

  • 法式冷肉冻

  • 转载自：没有什么比冷肉冻(terrine)更淳朴和本味的了，这道地道的法国菜使用最普通的食材（有时候是厨用边角料呢！），依据大厨的妙手巧思，一层层码放在模子里，颜色搭配，口感调和都要考虑到。码好了，水浴烤制，隔夜晾凉切片的时候是最让人兴奋的一刻。刀徐徐切开紧实的肉冻，然后看到白色，红...
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冷冻老面的做法和图解 好吃的冷冻老面家常做法

  • 冷冻老面

  • 这是最完美解决老面如何保存的方法。用料面粉800克冷冻老面的做法小贴士冷冻老面，冷冻老面，冷冻老面！老面如何保存最完美解决方法！！！...
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获得整齐冷冻室的冷冻技巧 保存冻菜的做法步骤及图解,美味正宗的获得整齐冷冻室的冷冻技巧 保存冻菜做法

  • 获得整齐冷冻室的冷冻技巧_保存冻菜

  • 家里人都很喜欢吃山菜，每到这个季节就会冻很多慢慢吃，这个收纳方法很适用于长期冻食物的处理，冷冻室看起来很规整，是我家的小技巧~随冻随吃就没什么讲究啦封面是拍照技术实在不咋地的同学努力制作的效果图用料一个方形盒子保鲜袋获得整齐冷冻室的冷冻技巧_保存冻菜的做法准备...
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冷冻杨梅的做法和图解 好吃的冷冻杨梅家常做法

  • 冷冻杨梅

  • 好多杨梅，想喝杨梅茶，想吃杨梅酱，冷冻冰杨梅用料杨梅300克冰糖100克盐20克水900毫升冷冻杨梅的做法这是已经洗干净的杨梅。最好是先用冷水加盐浸泡30分钟，洗干净。捞出放锅。加清水、冰糖适量大火煮开，转小火煮20分钟左右。等清水煮开。大火转小火煮清水颜色已经成红色。捞出，...
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冷冻葱花的做法和图解 好吃的冷冻葱花家常做法

  • 冷冻葱花

  • 家里烧菜做汤少不了葱花，有时候忘记买，有时候来不及切。冷冻一些葱花，方便又快捷用料葱花适量克冷冻葱花的做法小葱择干净洗干净，晾干切成葱花，放保鲜袋里，放进冷冻，随用随取。...
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冷冻香椿的做法和图解 好吃的冷冻香椿家常做法

  • 冷冻香椿

  • 又到香椿的季节，每年我都会买多些，处理好冷冻起来，想象一下冬天还能吃到清新的香椿，是不是很满足！用料香椿2500克盐适量冷冻香椿的做法买回来的香椿冲洗一下把根部的老根再切干净烧开水，大锅最好，放1大勺的盐。开锅后，下香椿焯水2分钟，变色就好了捞出来过凉水，2遍基本就凉了洗干净...
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日式冷涮肉的做法和图解 好吃的日式冷涮肉家常做法

  • 日式冷涮肉

  • 冷涮肉是日本常见的夏季美食。做法简单、调味酱汁随意发挥。用料肉片鰹鱼粉1汤勺生菜醋酱油日式冷涮肉的做法准备好材料和冰水。水开后放一汤勺鰹鱼粉。没有就不放。肉片放入锅中涮熟。涮好的肉放入冰水中冰镇后控水。控干水分后放在生菜上。今天我家用的芝麻醋酱油。日...
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法式肉冻的做法和图解 好吃的法式肉冻家常做法

  • 法式肉冻

  • 肉冻，听着就挺吓人的，其实很好吃用料西班牙香肠3根鸡肝1斤猪五花2斤鸭肉2斤熏兔腿2个去骨意大利风干火腿两包栗子适量蔓越莓适量开心果适量牛肝菌一斤口蘑一斤白面包屑一大包奶油300-400克鸡蛋4个洋葱三个半大蒜一头和三瓣欧芹适量柠檬皮屑适量肉豆蔻适量丁香2粒黑胡椒籽适...
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日式9：冷冻茶碗蒸的做法步骤及图解,美味正宗的日式9：冷冻茶碗蒸做法

  • 日式9：冷冻茶碗蒸

  • 台版“基本和食II”方子。4人份。蒸蛋的滋味来于木鱼汤底。用料【蛋汁】鸡蛋3个木鱼汤底450ml酒半汤匙淡味酱油1茶勺盐1/3茶勺【其它可加的配料】三文鱼籽、莼菜、山药蓉烟熏三文鱼、芝士海胆、梅子干只加山药蓉和酱油日式9：冷冻茶碗蒸的做法将木鱼汤底加热，煮沸后加酒、酱...
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冷冻蛋挞的做法和图解 好吃的冷冻蛋挞家常做法

  • 冷冻蛋挞

  • 自己制作，外边购买均可！用料蛋挞一只冰柜空位一小块冷冻蛋挞的做法取蛋挞一只！放到冰柜中冷冻3～4个小时！！不要太久哦.冷冻OK上边丢上自己喜欢的食材！当当当当，完成！！小贴士请不要在上边放置臭豆腐！！哈哈...
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冷冻鸡汤的做法和图解 好吃的冷冻鸡汤家常做法

  • 冷冻鸡汤

  • 家里炖的鸡汤喝不掉怎么办？冻上！但是苦于没有容器装鸡汤去冷冻忽然想到了储奶袋不怕漏，一袋子的量刚好，而且可以标记下日期免得放在冰箱太久忘记了用料储奶袋鸡汤冷冻鸡汤的做法家里炖的鸡汤喝不掉怎么办？冻上！但是苦于没有容器装鸡汤去冷冻忽然想到了储奶袋不怕漏，一袋子的量刚...
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冰箱冷冻常备的肉皮冻的做法步骤及图解,美味正宗的冰箱冷冻常备的肉皮冻做法

  • 冰箱冷冻常备的肉皮冻

  • 冰箱里攒了点猪肉皮，称了下也有273克了，拿出来熬个肉皮冻备着，可以用来做汤圆、做包子、做生煎、做小笼，甚至还可以用来代替高汤～～那个滋味嗲是嗲得来……想想就要流口水了😁用料猪肉皮273克姜片10克水1500克盐6克鸡精3克胡椒粉1克冰箱冷冻常备的肉皮冻的做法猪皮焯水，用刀撇掉...
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冷冻花蛤的做法和图解 好吃的冷冻花蛤家常做法

  • 冷冻花蛤

  • 青柠的香，花蛤的鲜，与白醋、鱼露、沙糖的搭配恰到好处😊用料花蛤1.5斤蒜头适量白醋适量沙糖适量小青柠2个鱼露适量冷冻花蛤的做法花蛤灼熟，去掉半边壳，排好小青柠挤汁，淋在花蛤上面剁蒜蓉热油爆一下蒜蓉加入白醋，鱼露，沙糖，烧开淋汁上花蛤上面，然后盖上保鲜膜，放冰箱急冻室一个半小...
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冷冻肉解冻的做法和图解 好吃的冷冻肉解冻家常做法

  • 冷冻肉解冻

  • 用料冻肉适量冷冻肉解冻的做法将一块冻肉放入一个大小适中的密封袋中密封好，再放入另一个较大的密封袋内往大袋注满水，密封后放入冷藏室20~30分钟，密封好！密封好！密封好！最后建议放进碟子，万无一失哦！20分钟后，虾肉就解冻了~200克的猪肉解冻需时35分钟...
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平菇冷冻的做法和图解 好吃的平菇冷冻家常做法

  • 平菇冷冻

  • 用料鸡蛋个淀粉勺平菇冷冻的做法ui...
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微波炉烤冷冻苏式香肠的做法步骤及图解,美味正宗的微波炉烤冷冻苏式香肠做法

  • 微波炉烤冷冻苏式香肠

  • 自用，去油用料香肠1根微波炉微波炉烤冷冻苏式香肠的做法中高火2分钟，转解冻档2分钟，取出香肠用筷子在香肠表面戳一些洞便于流油，再解冻档1.5分钟（有点焦）这样子就ok了，香气扑鼻...
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蔓越莓曲奇(冷冻式)的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓曲奇(冷冻式)做法

  • 蔓越莓曲奇(冷冻式)

  • 酥脆香甜酸酸甜甜烤过的蔓越莓烟烟韧韧一下能吃好几块用料无盐黄油120g细砂糖60g盐1/8小匙香草油1/8小匙全蛋液25g低粉180g蔓越莓干70g蔓越莓曲奇(冷冻式)的做法黄油室温软化,用电动打蛋器打至顺滑并不需要打发,即可加入砂糖打匀分次加入蛋液,每次都搅拌均匀,加入香草油...
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手撕椰蓉面包（冷冻式）的做法步骤及图解,美味正宗的手撕椰蓉面包（冷冻式）做法

  • 手撕椰蓉面包（冷冻式）

  • 此方子和图全部来自于哈奇0328的微博，她没有在下厨房里写这个菜谱。只是我不会转载，有亲又说让我告诉她们做法。额，这个可不是三言两语一下子能说清的，所以就笨笨的一幅一幅照片截屏下来。真的很笨啊。又因为自己做的丑，所以还是用了主人的原图。特此说明。此方子是两个19.8*9...
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冷冻菜的做法和图解 好吃的冷冻菜家常做法

  • 冷冻菜

  • 用料大葱1根冷冻菜的做法大葱洗净葱白切斜刀。葱绿切段。装入密实袋中，放入冰箱冷冻保存。...
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冷冻食材的做法和图解 好吃的冷冻食材家常做法

  • 冷冻食材

  • 用料白米饭冷冻食材的做法白米饭：每份用保鲜膜包裹...
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冷冻煎饺的做法和图解 好吃的冷冻煎饺家常做法

  • 冷冻煎饺

  • 用料水克油克冷冻饺子冷冻煎饺的做法热锅冷油，少许油用油刷刷满平底锅，摆放好冷冻饺子后中火，听到油滋滋响后，锅内加冷水莫过饺子三分之一处，加盖大火3-5分钟，等锅内水快烧干时，再倒入几滴油，摇晃锅，让油均匀一些，加入搅拌好的鸡蛋，还是要摇晃，小火动作要快，不然鸡蛋凝固的快不均匀，加...
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冷冻食品的做法和图解 好吃的冷冻食品家常做法

  • 冷冻食品

  • 这里记录一些季节性的可以冷冻保存的食材，全部处理干净，分装在密封袋，随吃随取。以便在不应季时也能吃到。用料新鲜莲子青豌豆香椿（焯水挤干）荠菜（焯水挤干）小龙虾（去虾肠等）竹笋（焯水）小葱（洗净沥干切碎）草莓芒果新鲜核桃百香果冷冻食品的做法只有夏天才有的鲜莲蓬炖汤，煮粥都可以，比干...
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简单易学的食帖—法式冷肉冻美食做法

  • 食帖—法式冷肉冻

  • 是一种经典的法式菜品，是将含有较多脂肪的碎肉放在长方体的陶瓷容器中，先烤熟再冷藏，作为冷食食用。用料鸡肝300g鸡胸150g芦笋100g洋葱半个猪肉馅100g意大利咸火腿片适量盐、胡椒粉、开心果食帖—法式冷肉冻的做法①洋葱、鸡肝、鸡胸切小丁。②平底锅加入橄榄油将洋葱炒香，至...
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冷冻芒果肉的做法和图解 好吃的冷冻芒果肉家常做法

  • 冷冻芒果肉

  • 我的最爱大台农，香味和甜度都超越其他品种的芒果，是芒果冰淇淋和不二清补凉的核心材料。但每年就上市那么一阵子，为了一直吃到它，必须囤起来！经本人试验，冷冻后的芒果肉与新鲜的无异，颜色一样，味道一样，起码做冰淇淋是合格的！用料大台农或小台农多多益善冷冻芒果肉的做法芒果买回来...
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杏仁曲奇饼(冷冻式)的做法步骤及图解,美味正宗的杏仁曲奇饼(冷冻式)做法

  • 杏仁曲奇饼(冷冻式)

  • 其实这个看似简单的小饼干真的是非常简单(有点废话哈)提前把面团准备好放冰箱冷藏着,然后要烤的时候取出切块然后丢进烤箱烤就OK了!用料无盐黄油120g细砂糖60g盐1/8小匙香草油1/8小匙全蛋液25g低粉180杏仁片40g纯杏仁粉10g杏仁曲奇饼(冷冻式)的做法黄油室温软化,用电动打...
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