水煮三彩汤粑
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这是一道糯食品,孩子不喜欢吃紫薯,于是我用蒸熟的紫薯,南瓜加上糯米粉做成汤粑(毕节方言也叫糖包疙瘩),做法跟汤圆差不多,只是形状不一样。颜色漂亮,孩子也喜欢吃🤪🤪
用料
糯米粉 | 适量 |
馅料:核桃,花生,芝麻,苏麻,白糖,红糖 |
水煮三彩汤粑的做法
准备好所有材料。南瓜和紫薯蒸熟后分别捣成泥备用。
将馅料所用的材料弄碎(花生和芝麻、苏麻先小火干锅炒熟),全部材料拌匀。(材料是以前就做好的,没照片,所以就只有拌好了的成品)
用开水和面,搅拌均匀,就开始揉面,直到面团光滑。 白色的直接加开水和面,揉成面团。紫色和黄色的在面粉中分别加入适量紫薯泥和南瓜泥再加开水和面。
开始包了。也可以包成汤圆的样子。
开始煮了。水开下锅煮,飘起来就熟了。盛放碗就可以吃啦。软糯香甜,老少皆宜。
小贴士
用量没写,具体数量按实际需要。
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