![美式磅蛋糕的详细做法大全,简单又营养的美式磅蛋糕做法]( "美式磅蛋糕的详细做法大全,简单又营养的美式磅蛋糕做法")
- 这个磅蛋糕方子改自美国烘焙教母RoseLevyBeranbaum的《蛋糕圣经》一书。当然的我减了一些糖量，建议不要再减糖了哦，因为糖在黄油蛋糕里起到蓬松的作用，减太多会影组织响质地。需要阐述一下的重点是：黄油蛋糕在制作过程中所使用到的材料均需要是室温，比如牛奶和鸡蛋等，可浸泡暖...
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![美式香蕉蛋糕（磅蛋糕 马芬）的做法步骤及图解,美味正宗的美式香蕉蛋糕（磅蛋糕 马芬）做法]( "美式香蕉蛋糕（磅蛋糕 马芬）的做法步骤及图解,美味正宗的美式香蕉蛋糕（磅蛋糕 马芬）做法")
- 记录自己的常用的分量可以用磅蛋糕模具或者马芬用料面粉（全麦麦麸）250g125g香蕉3只1只半（2只小）鸡蛋2只1只细砂糖80g40g（肉桂粉可可粉咖啡粉等）1小勺海盐研磨器转8圈转4圈小苏打（泡打粉）1小勺1/2小勺橙皮2大勺1大勺核桃坚果70g40g美式香蕉蛋糕（磅蛋糕马芬）的做法180°预热香蕉鸡蛋...
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![完美磅蛋糕攻略——柠檬磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的完美磅蛋糕攻略——柠檬磅蛋糕做法]( "完美磅蛋糕攻略——柠檬磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的完美磅蛋糕攻略——柠檬磅蛋糕做法")
- O(∩_∩)O~热爱磅磅的人，怎么会不做这款柠檬磅磅啊！一直以来，做磅磅，我的首选是百香果磅，不过近段时间没买百香果，so~柠檬虽然没有百香果香气那么足，但是酸度差不多，加上独有的柠檬皮屑的香气，也是超赞的~话说柑橘类水果非常适合做蛋糕。橙子，柠檬一直是我的宠儿~————萌萌哒分...
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![日式抹茶奶酥磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的日式抹茶奶酥磅蛋糕做法]( "日式抹茶奶酥磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的日式抹茶奶酥磅蛋糕做法")
- 原方来自《京都午茶时光》，量减半，且稍有改动模具尺寸18×8×6cm用料奶酥面团抹茶粉2.5克低筋面粉10克杏仁粉7.5克无盐黄油10克细砂糖10克蛋糕面糊无盐黄油75克细砂糖40～50克蜂蜜8克鸡蛋1个抹茶粉5克低筋面粉70克泡打粉2～2.5克日式抹茶奶酥磅蛋糕的做法抹茶粉和低粉过筛，加入...
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![牛油磅蛋糕（小美TM6）的做法步骤及图解,美味正宗的牛油磅蛋糕（小美TM6）做法]( "牛油磅蛋糕（小美TM6）的做法步骤及图解,美味正宗的牛油磅蛋糕（小美TM6）做法")
- 用料有盐黄油250g低筋面粉（过筛）200g泡打粉1.5tsp冰糖或砂糖120g鸡蛋5个牛油磅蛋糕（小美TM6）的做法将糖加入主锅内打碎（10秒，速度10）加入黄油混合（10秒，速度6）插入butterfly（2分钟速度4），在1分钟后加入鸡蛋混合加入面粉和泡打粉混合（1min速度1）刮下粘在内壁的面糊，再搅打30秒（速度1）倒入模...
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![美式节瓜磅蛋糕——吉野阳美，无黄油版的做法步骤及图解,美味正宗的美式节瓜磅蛋糕——吉野阳美，无黄油版做法]( "美式节瓜磅蛋糕——吉野阳美，无黄油版的做法步骤及图解,美味正宗的美式节瓜磅蛋糕——吉野阳美，无黄油版做法")
- 节瓜，就是我们常说的角瓜、西葫芦了。其实在亲手制作之前我也有点担心，国内常见的西葫芦吃法就是炒菜、做汤、拌馅等，用它做蛋糕的方法实在少见，会不会只好看不好吃，或者不适合我们国人的口味？可是等烤好了，切片拍照的时候，我尝了一口，就完全停不下来了。没想到这么好吃！后悔没有早...
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![简单细腻的美式酸奶油磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的简单细腻的美式酸奶油磅蛋糕做法]( "简单细腻的美式酸奶油磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的简单细腻的美式酸奶油磅蛋糕做法")
- 美国人对甜点的审美和亚洲人很不同，他们的喜好用一个词来形容的话，那就是“琢实”——实打实的鸡蛋，实打实的黄油，实打实的奶酪，实打实的糖…总之，不齁死人不罢休。你给他们吃戚风蛋糕或者轻乳酪蛋糕这种的吧，他们除了感叹一句——啊，这个挺fluffy啊——就没了，可能心里还在想，这也...
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![意式磅蛋糕的做法和图解 好吃的意式磅蛋糕家常做法]( "意式磅蛋糕的做法和图解 好吃的意式磅蛋糕家常做法")
- 来自女神Laura，Italianpoundcake，无黄油无奶油，淡淡柠檬香和香草味道混合口味基础但纯粹。越是简单的东西越让人欲罢不能。用料香草酸奶1盒植物油1盒白糖1.5盒鸡蛋3个泡打粉5克香草精1克盐1小撮低粉3盒柠檬皮屑1只意式磅蛋糕的做法容器中倒入酸奶，用酸奶盒作为量杯称取其它原...
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![法式磅蛋糕的做法和图解 好吃的法式磅蛋糕家常做法]( "法式磅蛋糕的做法和图解 好吃的法式磅蛋糕家常做法")
- 用料黄油100克细砂糖100克鸡蛋2个橙皮1个橙汁30g低粉85克杏仁粉70克泡打粉3克法式磅蛋糕的做法搅匀至完全融合250g吐司模具铺油纸易脱模装入裱花袋振平中间划一条果胶线让其裂开...
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![美式磅蛋糕 American Poundcake的做法步骤及图解,美味正宗的美式磅蛋糕 American Poundcake做法]( "美式磅蛋糕 American Poundcake的做法步骤及图解,美味正宗的美式磅蛋糕 American Poundcake做法")
- 入门菜鸟磅蛋糕初体验！其实不算特别成功，写菜谱纯是为了纪录各个原料的份量。配料很简单，适合新手。不用打蛋白，搅拌比较简单。希望大家都有好心情好成品。用料低筋面粉cakeflour125g泡打粉bakingpowder2.5g(1/2tsp)无盐黄油unsaltedbutter125g糖granulatedsugar75g鸡蛋eggs1...
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![英式磅蛋糕的做法和图解 好吃的英式磅蛋糕家常做法]( "英式磅蛋糕的做法和图解 好吃的英式磅蛋糕家常做法")
- 用料鸡蛋5个糖300克盐5克黄油250克低粉400克泡打粉10克牛奶350克柠檬皮2个青柠皮1个软黄油适量杏仁片适量英式磅蛋糕的做法鸡蛋、糖、盐打至发白粘稠（滴落会在表面停留）加入过筛粉类拌匀。加入牛奶、柠檬皮、青柠皮拌匀。加入提前液化的黄油（隔水液化）倒入模具8分满（模具抹黄...
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![日式宇治抹茶磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的日式宇治抹茶磅蛋糕做法]( "日式宇治抹茶磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的日式宇治抹茶磅蛋糕做法")
- 参考了小岛老师的配方。（可制作15x6.7x6.7磅蛋糕模具1个，约400g）真的太好吃了！连不爱吃甜食的老妈都说这款磅蛋糕是最好吃的一款！我在原配方上进行了修改，减少了糖量，所以茶香味道更加浓郁，回油后甘甜清香！太适合冬天窝在房间点个香薰蜡烛🕯️泡杯咖啡☕️来上一片抹茶磅蛋糕🍵用料黄...
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![「树莓酱磅蛋糕」让磅蛋糕更轻盈的日式做法的做法步骤及图解,美味正宗的「树莓酱磅蛋糕」让磅蛋糕更轻盈的日式做法做法]( "「树莓酱磅蛋糕」让磅蛋糕更轻盈的日式做法的做法步骤及图解,美味正宗的「树莓酱磅蛋糕」让磅蛋糕更轻盈的日式做法做法")
- 一款日式做法的磅蛋糕，通过打发蛋白增加了蛋糕的蓬松感，不容易水油分离，口感轻盈。加入了新鲜树莓和自己熬的树莓酱，酸甜可口，口味清新。配方适合一个普通小号磅蛋糕模具，或我这样的甜甜圈模具12个。用料【蛋黄糊：】室温软化黄油90克鸡蛋黄2个砂糖20克香草精5滴泡打粉5克低筋面...
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![经典烘焙之-英式干果磅蛋糕（复古美味）的做法步骤及图解,美味正宗的经典烘焙之-英式干果磅蛋糕（复古美味）做法]( "经典烘焙之-英式干果磅蛋糕（复古美味）的做法步骤及图解,美味正宗的经典烘焙之-英式干果磅蛋糕（复古美味）做法")
- 第一次尝到这款蛋糕时，可能选料不够好且甜度太高，所以并不喜欢。再次吃到时，可能用料和甜度都刚刚好，居然很喜欢。黄糖与果干，还勾起了小时候的记忆，所以我称之为”复古的甜”。自己上网搜了几个方子，比较、尝试、调整几次后，总结出了自己喜欢的口味，操作起来也方便。用料黄油125...
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![日式蛋糕：抹茶白巧克力磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的日式蛋糕：抹茶白巧克力磅蛋糕做法]( "日式蛋糕：抹茶白巧克力磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的日式蛋糕：抹茶白巧克力磅蛋糕做法")
- 墙裂建议用专门的磅蛋糕模具我大概是脑门被驴磕了才会想用迷你模具的。。配方来自三宅郁美的爱上蛋糕。添加了抹茶、白巧克力的日式风味蛋糕融合了日式素材的上品甜点，让人过齿不忘，回味无穷PS.虽然拍的很丑。。还是不死心发了这个菜谱..泥萌sui做个好看的让我当菜谱图好吗...
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![完美磅蛋糕（蛋糕圣经）的做法步骤及图解,美味正宗的完美磅蛋糕（蛋糕圣经）做法]( "完美磅蛋糕（蛋糕圣经）的做法步骤及图解,美味正宗的完美磅蛋糕（蛋糕圣经）做法")
- 超级快手磅蛋糕，参考《蛋糕圣经》的方子，原配方量较大，按比例调整了，同时减少了糖用量，个人觉得这个甜度足够了用料牛奶30g鸡蛋2个香草精4g低筋粉100g糖80g泡打粉2g黄油120g完美磅蛋糕（蛋糕圣经）的做法所有干性材料混合均匀，加入软化的黄油和一半蛋液，低速搅打以上材料混合均匀后...
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![最清新的法式磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的最清新的法式磅蛋糕做法]( "最清新的法式磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的最清新的法式磅蛋糕做法")
- 涂涂老师毕业于蓝带，习得正宗的法式磅蛋糕，现在就教给你们～！磅蛋糕大概是全世界最简单好吃的蛋糕，无需打发，无需电动打蛋器。配方非常好记，比如面粉：糖：鸡蛋：黄油=1:1:1:1只要严格跟着涂涂老师做，你也能做出最正宗的磅蛋糕！本课程用到的模具是：6只迷你磅蛋糕模千代田（当然，你用什么模具...
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![完美杯子蛋糕（磅蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的完美杯子蛋糕（磅蛋糕）做法]( "完美杯子蛋糕（磅蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的完美杯子蛋糕（磅蛋糕）做法")
- 这款蛋糕不仅有细腻的质地，还是一款无比湿润、黄油味浓郁的家庭烘焙蛋糕，保存起来也容易，很适合野餐或下午茶时享用。用料牛奶22g鸡蛋75g香草酱3g过筛低筋面粉75g糖75g泡打粉2g软化无盐黄油92g完美杯子蛋糕（磅蛋糕）的做法将牛奶、鸡蛋、香草酱轻轻拌匀，如果没有香草酱也可用香...
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![完美磅蛋糕攻略——超轻盈百香果磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的完美磅蛋糕攻略——超轻盈百香果磅蛋糕做法]( "完美磅蛋糕攻略——超轻盈百香果磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的完美磅蛋糕攻略——超轻盈百香果磅蛋糕做法")
- O(∩_∩)O~对，我是一个十足的磅蛋糕控~如果要想吃磅蛋糕，那我的首选可能就是这款了，当然还有最近的百利甜磅蛋糕，也是我的宠儿最近做了两次这款磅蛋糕，比以往更认真、仔细的去打发黄油，成品再次刷新了我的“磅蛋糕”观~这款的磅蛋糕口感竟然类似于海绵口感，非常轻盈，由于加了大量...
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![法式磅蛋糕～糖渍橙皮磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的法式磅蛋糕～糖渍橙皮磅蛋糕做法]( "法式磅蛋糕～糖渍橙皮磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的法式磅蛋糕～糖渍橙皮磅蛋糕做法")
- 下雨☔️天，来一款法式磅蛋糕😜用料黄油150克鸡蛋3个泡打粉2克低筋面粉150克盐1克细砂糖40克糖渍橙皮若干法式磅蛋糕～糖渍橙皮磅蛋糕的做法所有材料准备好，请看我的show黄油软化后，分三次加细砂糖搅拌均匀三个鸡蛋搅拌均匀后，分三次鸡蛋液倒入黄油里面搅拌均匀，会有一点黄油分离...
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![栗子磅蛋糕（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的栗子磅蛋糕（小美版）做法]( "栗子磅蛋糕（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的栗子磅蛋糕（小美版）做法")
- 奉上自制栗子酱菜谱：用料黄油50克低筋面粉50克自制栗子酱75克白糖20克泡打粉1克鸡蛋1个牛奶适量栗子磅蛋糕（小美版）的做法黄油提前软化，加入糖，1分钟/速度4打发加入鸡蛋，3分钟/速度3-4搅拌均匀加入自制栗子酱，1分钟/速度3加入面粉、泡打粉，15秒/速度3因为自制的栗子酱比较厚实，所...
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![纸杯磅蛋糕（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯磅蛋糕（小美版）做法]( "纸杯磅蛋糕（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯磅蛋糕（小美版）做法")
- 不用蛋白分离，步骤简单，非常适合小白制作用料鸡蛋4个低筋面粉200克细砂糖50克牛奶80克泡打粉4克椰子油40克底径5cm纸杯7个纸杯磅蛋糕（小美版）的做法鸡蛋入主锅，10秒/速度3打散加入牛奶、糖，2分钟/37度/速度1混合融化筛入泡打粉、面粉，30秒/速度1-3混合，期间可以暂停把锅壁上的散...
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![磅蛋糕公式的做法和图解 好吃的磅蛋糕公式家常做法]( "磅蛋糕公式的做法和图解 好吃的磅蛋糕公式家常做法")
- 用料黄油100克细砂糖75克蛋黄（常温）2个低粉120克（百香果汁）50克蛋清2个细砂糖（糖水）10克水（糖水）40克磅蛋糕公式的做法黄油室温软化加入细砂糖打发分次放入两个蛋黄打发筛入低粉拌匀（加入百香果汁）加入打发的蛋清拌匀（加入干果类）180度20分钟割刀150度35分钟...
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![心里美蛋糕 || 两种磅蛋糕做法的做法步骤及图解,美味正宗的心里美蛋糕 || 两种磅蛋糕做法做法]( "心里美蛋糕 || 两种磅蛋糕做法的做法步骤及图解,美味正宗的心里美蛋糕 || 两种磅蛋糕做法做法")
- 磅蛋糕的一般做法是全蛋法，即把全蛋液与黄油一起搅拌。但是因为鸡蛋清中含有水分，在气温比较低的时候，这样的做法很容易导致油水分离，而且加蛋液的时候必须每次很少量地加，麻烦。其实用分蛋法也可以做磅蛋糕。鸡蛋的蛋清蛋黄分开，先把蛋黄与黄油打匀，因为蛋黄中主要是油脂，很容易...
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![香橙磅蛋糕～～～小美版的做法步骤及图解,美味正宗的香橙磅蛋糕～～～小美版做法]( "香橙磅蛋糕～～～小美版的做法步骤及图解,美味正宗的香橙磅蛋糕～～～小美版做法")
- 磅蛋糕是一种打发黄油制作而成的基础蛋糕，也称重油蛋糕。它的内部组织扎实细腻，尤其我的配方中加入了杏仁粉，味道更加厚重香甜。香橙磅蛋糕是一款我们家都比较喜欢吃的口味，我在之前发过厨师机版的香橙磅蛋糕。今天尝试了下小美锅做磅蛋糕的面糊，更加省事方便，希望能够帮助到用...
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烹调屋
