烹调屋瑶柱粟米羹
- 菜谱
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一道可以当晚餐的轻食汤
用料
| 玉米 | 1根或1罐头 |
| 干贝 | 10粒 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 5克 |
| 淀粉 | 4勺 |
| 水 | 一大锅 |
| 鸡精或鸡汤块 | 3勺或一块 |
| 姜末 | 10克 |
| 糖 | 10克 |
瑶柱粟米羹的做法
一大锅水煮沸。一根玉米或一罐罐头切碎玉米粒入锅。
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八片姜切碎入锅
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干贝泡发拆成丝入锅
![瑶柱粟米羹的做法步骤图，瑶柱粟米羹怎么做好吃 第4张]( "瑶柱粟米羹的做法步骤图，瑶柱粟米羹怎么做好吃 第4张")
中火煮20分钟，加鸡精、糖、盐，加水淀粉，煮沸大火下打散的蛋液，慢速搅动关火。盖盖子闷几分钟。
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小贴士
蛋液里加少量盐和水可以提鲜；秋季也可以拆蟹肉代替瑶柱放进去
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