双菇银鱼汤

孩子该考试了，老师要求既要有营养又要清淡的饮食，基本就以鱼为主了，不是说吃鱼补脑吗？

用料  

双菇银鱼汤的做法  

1. 银鱼洗好备用

2. 葱花香菜备好

3. 用了香菇和海鲜菇，分别切丝切断（其他蘑菇也是可以的，比如草菇，白玉菇，杏鲍菇）

4. 锅中加少许油将姜丝炒出香味

5. 下入蘑菇翻炒，加水烧开，倒入银鱼，放白胡椒，盐，鸡粉调味，倒入水淀粉，再次水开后打入鸡蛋液。

6. 撒入葱花香菜末，滴几滴芝麻香油即可。