浙江台州的腊菜炒笋

三月的春笋，鲜嫩的很。
腊菜是朋友家自己做的。

用料  

浙江台州的腊菜炒笋的做法  

1. 把笋切成丝

2. 腊菜不用洗

3. 炒这个菜熬猪油比较香

4. 油煎好先炒笋，再放腊菜。多炒一会再加一点点水盖上锅盖，煮熟就可以啦。

小贴士

下锅炒笋的时候要多炒一会，炒到软趴趴为主。