[江浙菜]干菜蒸黄颡鱼
- 菜谱
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用料
鱼 | 2条 |
干菜 | 一把 |
姜 | 2片 |
盐 | 若干克 |
料酒 | 1勺 |
[江浙菜]干菜蒸黄颡鱼的做法
将鱼破开洗净,切好姜片
将鱼放入盘中,撒一把干菜,撒上姜片,再倒入料酒,可以撒上盐(可在出锅前放,肉会嫩一些,图省事我先这样放了),冷水开中小火火蒸15分钟即可
小贴士
蒸的时候注意火候,中小火就可以,不然会把水烧干
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