香菇培根趴青梗菜

好多人问我怎样把青梗菜做得入味

用料  

香菇培根趴青梗菜的做法  

1. 主材料

2. 青菜洗净，空水，按叶掰开，在梗上划几刀，为了入味。

3. 香菇洗净沸水焯2分后，凉水滤过，空水切块，培根切块，洋葱切丝，用高汤调制水淀粉备用。

4. 热锅以后，下色拉油，把干辣椒掰开放入后，放洋葱丝炒香，再放放培根块，香菇块煸炒45秒左右

5. 放入青菜后，将入胡椒盐，继续煸炒一分钟左右

6. 将青菜先出锅摆在盘子上。

7. 将事先调制好的高汤水淀粉倒入锅中，按一个方向迅速搅拌汤汁

8. 汤汁勾兑好

9. 将勾兑好的汤汁浇在以前出盘的青菜上。

10. 开动啦。