烹调屋卤一锅肉和菜
- 菜谱
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突然想着卤豆腐干和鸡蛋！顺道菜场买了一根牛腱子一起！工作日中午的便当又多了一种食材！
用料
| 牛腱子 | 1只 |
| 鸡腿 | 4只 |
| 豆腐干 | 10块 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 王守义卤料包 | 2袋 |
卤一锅肉和菜的做法
鸡蛋冷水下锅煮熟
![卤一锅肉和菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "卤一锅肉和菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
捞出剥壳备用
![卤一锅肉和菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "卤一锅肉和菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
牛腱子洗净切大块
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冷水下锅焯血水
![卤一锅肉和菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "卤一锅肉和菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
鸡腿同上步骤
![卤一锅肉和菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "卤一锅肉和菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
换干净的水，加入王守义卤料包2包，放入牛肉
![卤一锅肉和菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "卤一锅肉和菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
姜片大蒜、老抽、盐、生抽。我贪快，用高压锅压了20分钟
![卤一锅肉和菜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "卤一锅肉和菜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
再放入鸡腿
![卤一锅肉和菜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "卤一锅肉和菜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
鸡蛋
![卤一锅肉和菜的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "卤一锅肉和菜的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
豆腐干
![卤一锅肉和菜的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "卤一锅肉和菜的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
继续中小火煮30分钟
事实证明压气20分钟太久了，牛肉有点烂了不好切！10分钟应该差不多![卤一锅肉和菜的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "卤一锅肉和菜的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
摆盘，香气十足！
![卤一锅肉和菜的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "卤一锅肉和菜的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
很入味了，豆腐干买的是油炸好的那种！没有买到麻辣烫里那种串干
![卤一锅肉和菜的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "卤一锅肉和菜的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
爱了爱了！
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小贴士
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