烹调屋家乡碱水粽
- 菜谱
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啥都没拍，记录一下，因为小时候跟着祖母学的，有20年没有包粽子了，没想到还记得！材料网上都能买到，喜欢用棕榈叶绑，因为不喜欢用绳子，它可以挂在椅子上，直接一串，很方便
用料
| 灰水 | 500克（1斤） |
| 糯米 | 3000克（6斤） |
家乡碱水粽的做法
碱水跟米按1：6的比例泡8个小时或者一个晚上，包的时候晾干
![家乡碱水粽的做法步骤图，家乡碱水粽怎么做好吃 第2张]( "家乡碱水粽的做法步骤图，家乡碱水粽怎么做好吃 第2张")
棕榈叶撕成小条，竹叶，煮10分钟，可以直接包
![家乡碱水粽的做法步骤图，家乡碱水粽怎么做好吃 第3张]( "家乡碱水粽的做法步骤图，家乡碱水粽怎么做好吃 第3张")
压力锅煮1个小时，可以来吃，冷藏了更好吃！
![家乡碱水粽的做法步骤图，家乡碱水粽怎么做好吃 第4张]( "家乡碱水粽的做法步骤图，家乡碱水粽怎么做好吃 第4张")
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