鳕鱼奶酪肠

用料  

鳕鱼奶酪肠的做法  

1. 鳕鱼提前解冻，用柠檬片腌制

2. 把腌制好的鳕鱼、奶酪、蛋清、马蹄粉、盐放入搅拌机搅拌

3. 倒入裱花袋，挤入香肠模具，模具不用刷油，因为鳕鱼有油脂。挤完颠一下把糊糊弄平整

4. 锅提前烧开水，把模具放入锅中开大火蒸20分钟。

5. 脱模晾凉，放入冷冻室保存。

小贴士

鳕鱼可以用三文鱼或虾来代替。