菌菇烧卖
- 菜谱
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女儿就好老妈我做的那口,今儿个抽空做了个没肉的菌菇烧卖,口味特好,不腻。第一次发菜单,没拍全过程。
用料
香菇、蟹味菇、鸡腿菇、黑木耳 | |
胡萝卜 | |
老抽、生抽 | |
橄榄油 |
菌菇烧卖的做法
开水烫面,入水慢点,用筷子搅拌,起絮状后用手揉成面团,放置40分钟,然后搓条切小段,用饺子棒擀皮,要薄。
小贴士
糯米提前泡4小时,然后隔水蒸,这样米吸入炒料的汤汁味道更好。
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