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蛋糕底的做法食谱

蛋糕底的做法和图解 好吃的蛋糕底家常做法

  • 蛋糕底

  • 这款是8寸的蛋糕底6寸配方是：1：油30g+牛奶39g+低筋粉45g+蛋黄3个2：糖39g+3个蛋白打发。用料玉米油（1）50克面粉（3）75克牛奶（2）65克蛋黄（4）5个蛋白5个白糖65克蛋糕底的做法1：油+牛奶+面粉搅拌均匀+蛋黄翻拌均匀。2：5个蛋白+65g糖打发，有尖角状态即可。3：取3分之1的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌...
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解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕好吃的烹饪方法 解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕的地道做法和步骤

  • 解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕

  • 做戚风，总要被气疯几次这是一款零失败的戚风蛋糕胚仅以此方法记录做戚风的正确手法这是一个很靠谱的做法如果你没有烘焙基础认真读如下方子应该有所帮助做烘焙从动手开始要想做好就要多练习几遍我不是大师我只是在烘焙的路上多做了几遍而已这只是一个我自己作为记录的方子...
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草莓奶油蛋糕(海绵蛋糕底)的做法步骤及图解,美味正宗的草莓奶油蛋糕(海绵蛋糕底)做法

  • 草莓奶油蛋糕(海绵蛋糕底)

  • 小朋友过两岁生日，做个健康的草莓奶油蛋糕再好不过了。用料鸡蛋(65g以上)3个细砂糖(蛋糕用)90g低粉110g黄油30g牛奶55g柠檬汁适量淡奶油250g细砂糖(打发奶油)15g草莓若干薄荷叶若干草莓奶油蛋糕(海绵蛋糕底)的做法准备工作:蛋黄蛋白分离。黄油块和牛奶一起放在小碗里，放入...
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芒果慕斯蛋糕（蛋糕底）的做法步骤及图解,美味正宗的芒果慕斯蛋糕（蛋糕底）做法

  • 芒果慕斯蛋糕（蛋糕底）

  • 夏天就好这一口，冰冰凉凉的，特别是孩子，更是喜欢得不得了。也可以冷冻后拿出来稍微放几分钟就吃。这是今年夏天做的第四个芒果慕斯蛋糕了，之前做过饼干底的，我觉得热量太高，今天做的戚风蛋糕底。饼干底香一点，口感更复合一些。蛋糕底更绵软。用6寸蛋糕模具制作。戚风蛋糕的方子...
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海绵蛋糕底的做法和图解 好吃的海绵蛋糕底家常做法

  • 海绵蛋糕底

  • 三能金盘28×28做慕斯蛋糕的底用料鸡蛋5个细砂糖160克低筋面粉160克牛奶50克黄油50克香草精一丢丢海绵蛋糕底的做法5个全蛋低速打散一次性加入细砂糖，搅匀，加香草精烧水至60度，水浴打蛋盆高速打发蛋液至有纹路缓慢消失，蛋糊38度左右拿出蛋盆，水中放入黄油牛奶混合液水浴加热。...
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6寸蛋糕底的做法和图解 好吃的6寸蛋糕底家常做法

  • 6寸蛋糕底

  • 喜欢用食物来让心情变美丽用料玉米淀粉10克低筋面粉50克鸡蛋（55g左右）3个牛奶40克盐0.8克橄榄油（或玉米油）30克砂糖（蛋黄）5克砂糖（蛋白）47克6寸蛋糕底的做法蛋白蛋黄分开，蛋白打粗泡放1/3糖。小细泡时放在放1/3糖，细腻时放剩下的糖。蛋白放数滴柠檬，打到打蛋器提起有小尖时，在打5秒，放...
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8寸蛋糕底的做法和图解 好吃的8寸蛋糕底家常做法

  • 8寸蛋糕底

  • 用料鸡蛋5个面粉100克泡打粉7.5克塔塔粉3克水90克白糖100克油适量8寸蛋糕底的做法蛋黄与蛋白分开蛋白用打蛋器先打起泡然后放三分之一糖打至白色再放三分之一糖进行打到能拉起小针状态后把剩下的糖加进去和泡打粉开最大档一起打到凝固状态好了接下来弄蛋泡糊蛋黄弄破加入...
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戚风蛋糕底的做法和图解 好吃的戚风蛋糕底家常做法

  • 戚风蛋糕底

  • 用料鸡蛋3个牛奶65克玉米油28克盐1克糖（蛋黄）20克低筋面粉80克鲜柠檬汁几滴糖（蛋白）25克戚风蛋糕底的做法3个鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋清一定要放在无水无油的盆里。65克牛奶+20克细砂糖+1克盐混合均匀。再加入28克玉米油混合均匀到没有油花加入好80g低筋面粉（我没有过筛，并不是很难...
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裱花蛋糕底的做法和图解 好吃的裱花蛋糕底家常做法

  • 裱花蛋糕底

  • 用料鸡蛋两个，差不多130g白糖35g蜂蜜5g香草精一滴低粉40g牛奶10g油10g或者不要牛奶只用油20g裱花蛋糕底的做法蛋黄加5g糖5g蜂蜜，所有油和牛奶和香草精，用蛋抽打至发白低粉用纸接着，过筛打发蛋白30g糖分三次加入，到有长度中等的钩，不要打得太过到直立短尖预热烤箱，先混合蛋白蛋黄...
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底糖底油蒸玉米蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的底糖底油蒸玉米蛋糕做法

  • 底糖底油蒸玉米蛋糕

  • 最近家里人确诊癌症。。😞希望通过煮一些食物能帮助家人补充体力也希望家人能喜欢吃用料有机中筋麦粉45克牛奶15克冷冻玉米粒160克鸡蛋3个有机甘蔗糖25克（我放20克）底糖底油蒸玉米蛋糕的做法准备所以食材冷冻玉米粒我随便冲洗弄干鸡蛋分蛋清蛋白把玉米粒，蛋黄，牛奶放进打果机...
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「活底圆形蛋糕」与纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「活底圆形蛋糕」与纸杯蛋糕做法

  • 【活底圆形蛋糕】与纸杯蛋糕

  • 用料低筋面粉85克细沙糖90克泡打粉2克玉米油40克鸡蛋5个牛奶40克【活底圆形蛋糕】与纸杯蛋糕的做法按照这个方法做不错，色拉油我换成玉米油，我没有加塔塔粉，香草精我换成了吉利粉，我做纸杯蛋糕的烤箱温度是，上下160度20分钟，我用这个方法做成功了！...
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芒果慕斯蛋糕（蛋糕胚底）的做法步骤及图解,美味正宗的芒果慕斯蛋糕（蛋糕胚底）做法

  • 芒果慕斯蛋糕（蛋糕胚底）

  • 做给小侄女的生日蛋糕，因为抹面蛋糕自己抹得很丑，感觉今天的饭局会拿不出来，所以做了这个较为简单的慕斯蛋糕。用料慕斯液淡奶油500g吉利丁片4片（20g）牛奶100g芒果2个（大的那种）细砂糖80克（视芒果甜度可适当增加或减少）芒果镜面芒果2个（小的）温水65克吉利丁片1片（5g）芒果慕斯蛋糕（蛋糕...
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纸杯蛋糕底的做法和图解 好吃的纸杯蛋糕底家常做法

  • 纸杯蛋糕底

  • 不加泡打粉的蛋糕底用料鸡蛋2个细砂糖128克细砂糖210克牛奶40克低筋面粉45克色拉油25克醋2-3滴纸杯蛋糕底的做法低筋面粉过筛备用蛋白蛋黄分离备用色拉油，牛奶，和细砂糖2用手动搅拌机搅拌均匀。加入蛋黄，继续搅拌均匀。分两次加入低筋面粉，用抹刀不规则搅拌均匀，没有粉粒，注意...
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慕斯蛋糕4寸蛋糕底的做法步骤及图解,美味正宗的慕斯蛋糕4寸蛋糕底做法

  • 慕斯蛋糕4寸蛋糕底

  • 女儿很喜欢吃，一天内可以吃一个。用料4寸蛋糕坯少半个吉利丁1片（5克）牛奶50克巧克力酱10克（好时）可可粉15克白糖115克淡奶油100克白糖210克可可粉2少许（淋面）慕斯蛋糕4寸蛋糕底的做法蛋糕坯放入4寸模具底部牛奶，巧克力酱，可可粉，白糖1，放入不粘锅，加热至全部融化，吉利丁片泡水至软，捞出...
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平底锅蛋糕的详细做法大全,简单又营养的平底锅蛋糕做法

  • 平底锅蛋糕

  • 对于没有烤箱却对各种烘焙美食垂涎不已的朋友来说，是一件十分痛苦的事情。为了帮大家尽可能的用现有厨具来满足心愿，我曾经分享了电饭煲蛋糕、电饭煲面包等用家家都有的电饭煲就能完成的烘焙美食。当然，除了电饭煲，平底锅同样也能胜任不少本是烤箱才能做的甜品。比如今天要和...
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芒果慕斯蛋糕（戚风蛋糕底）的做法步骤及图解,美味正宗的芒果慕斯蛋糕（戚风蛋糕底）做法

  • 芒果慕斯蛋糕（戚风蛋糕底）

  • 这款蛋糕绝对是喜爱芒果的童鞋们的至爱，450克芒果为主料，让你吃芒果到过瘾。嫌消化饼干做饼底太硬的童鞋可以试试这款用戚风蛋糕做底的芒果慕斯蛋糕。当然，用饼干做饼底相对简单快捷一些，随你心情吧。此方为六寸。用料6寸戚风蛋糕片一片芒果慕斯芒果泥300克吉利丁片12.5克淡...
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戚风蛋糕（电饭锅蛋糕）松软蛋糕（会跳舞的蛋糕）蛋糕底的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（电饭锅蛋糕）松软蛋糕（会跳舞的蛋糕）蛋糕底做法

  • 戚风蛋糕（电饭锅蛋糕）松软蛋糕（会跳舞的蛋糕）蛋糕底

  • ———是不是外面的蛋糕总是让感觉到不健康，特别想亲自制作呢，～～～这个松软细腻的蛋糕，可以让大家在无聊的假期中制做，也让我在家里反复制作美味的蛋糕）希望可以帮忙大家❤️用料A⬇️水75克油75克糖37克B⬇️低粉75克玉米淀粉37克C⬇️蛋黄125克D⬇️蛋白250克糖75克塔塔粉4克盐2克鸡蛋个牛...
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平底锅蛋糕的做法和图解 好吃的平底锅蛋糕家常做法

  • 平底锅蛋糕

  • 在微博上看到的一个食谱，刚好家里烤箱坏了。然后就试试，味道不错用料小麦粉120克发酵粉15克牛奶80毫升鸡蛋中等大小黄油适量平底锅蛋糕的做法将小麦粉跟发酵粉混合过筛鸡蛋打散，加入2勺糖，喜欢甜的可以再加在鸡蛋液里加入牛奶黄油，搅拌均匀了，在把面粉倒入，搅拌均匀在平底锅倒一...
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基底蛋糕体-杏仁蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的基底蛋糕体-杏仁蛋糕做法

  • 基底蛋糕体-杏仁蛋糕

  • 法式蛋糕常用基底蛋糕体用料全蛋140g蛋白140g糖粉100g细纱糖50g低粉40g杏仁粉125g黄油25g基底蛋糕体-杏仁蛋糕的做法低粉、糖粉、杏仁粉混合过筛加入全蛋液搅拌至发白黄油隔水融化至55°C，备用蛋白打至粗泡加入细砂糖中速打发到湿性发泡取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀倒...
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失败蛋糕底的做法和图解 好吃的失败蛋糕底家常做法

  • 失败蛋糕底

  • 自家宝宝爱吃失败的小四卷蛋糕底用料鸡蛋4个玉米油40克牛奶50克面粉56克玉米淀粉9克糖25克失败蛋糕底的做法170-160时间25分钟。小贴士奇怪的做法...
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超懒蛋糕-ica蛋糕底的做法步骤及图解,美味正宗的超懒蛋糕-ica蛋糕底做法

  • 超懒蛋糕-ica蛋糕底

  • 一直对ica的蛋糕base很好奇，终于有一天买了回来试一试。从此发现新世界，10min懒人蛋糕不是梦。可以做简单的黑森林。用料Icatårtbotten1stIcaVispgrädde36%5dl糖两勺黑巧克力coconutrum超懒蛋糕-ica蛋糕底的做法蛋糕底包装长这样，里面三片蛋糕的抹面牛奶长这样我用的cocon...
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蛋糕卷底的做法和图解 好吃的蛋糕卷底家常做法

  • 蛋糕卷底

  • 自存用料低筋面粉90克/50克玉米淀粉15克玉米油90克/50克牛奶120克/65克蛋黄7个/4个香草精5滴/3滴蛋黄糊过筛蛋白7个/4个细砂糖90克/50克蛋糕卷底的做法上下火150℃，中层，20min...
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diy海绵蛋糕/蛋糕底 2磅的做法步骤及图解,美味正宗的diy海绵蛋糕/蛋糕底 2磅做法

  • diy海绵蛋糕/蛋糕底 2磅

  • 用料低筋面粉120g鸡蛋8只牛奶60ml砂糖100gdiy海绵蛋糕/蛋糕底2磅的做法准备好材料a分别材料称好放入容器备用b称好的面粉反复筛三次这样可以令蛋糕更松软的哦c蛋清分离：分蛋时蛋白中不能混有蛋黄，搅打蛋白的器具也要洁净，不能沾有油脂这样蛋清才打发更加好！蛋清、蛋黄单独各...
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平底锅蛋糕-给我一口平底锅，还你一个大蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的平底锅蛋糕-给我一口平底锅，还你一个大蛋糕做法

  • 平底锅蛋糕-给我一口平底锅，还你一个大蛋糕

  • 不上火的懒人蛋糕，一口平底锅就搞定！用料低筋粉60g牛奶45g油30g糖25g鸡蛋3个柠檬1片平底锅蛋糕-给我一口平底锅，还你一个大蛋糕的做法在平底锅中铺一层锡纸，再放入合适大小的硅油纸。蛋清蛋黄分离。蛋黄糊：蛋黄里加入牛奶和油，搅打均匀。筛入低筋粉。用刮刀翻拌均匀（从碗底向上...
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平底锅小蛋糕的详细做法大全,简单又营养的平底锅小蛋糕做法

  • 平底锅小蛋糕

  • 香甜松软的蛋糕总是会比其他诸如馒头花卷这类传统的小吃，更能吸引孩子们的兴趣，无论是作为正餐还是甜点，好吃的宝宝都不会拒绝。很多妈妈想试着做一做蛋糕，但苦于没有烤箱，买一个又没有地方放，今天就来分享一个不用烤箱也能做出来的平底锅版的小蛋糕。之前有分享过电饭锅版的蛋...
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