- 女儿就好老妈我做的那口,今儿个抽空做了个没肉的菌菇烧卖,口味特好,不腻。第一次发菜单,没拍全过程。用料香菇、蟹味菇、鸡腿菇、黑木耳胡萝卜老抽、生抽橄榄油菌菇烧卖的做法开水烫面,入水慢点,用筷子搅拌,起絮状后用手揉成面团,放置40分钟,然后搓条切小段,用饺子棒擀皮,要薄。将所...
- 27147
- 用料腐竹克香菇杏鲍菇白玉菇香葱蒜片姜末糖生抽蚝油菌菇烧腐竹的做法所有材料准备就绪起锅热油爆香小料下入菌菇类,煸炒微黄变色炒出香味,散发出一部分水分。放入腐竹,煸炒一下,等腐竹稍软上色放入白糖,生抽,蚝油,适量清水,稍微炖煮一下。收汁,盛盘即可。...
- 17523
- 外面市场上的带肉烧卖不是太油就是里面的肉不知是哪个部分的总有一些筋筋皮皮的吃着不舒服,在家自己做简单的纯香菇烧卖好吃又健康!用料糯米250克干香菇10朵小的老抽2勺生抽1勺饺子皮20张盐2克糖1克植物油50克葱花10克纯香菇烧卖的做法干香菇泡发放入粉碎机打1分钟左右不用...
- 24313
- 美好的1天从早餐开始,一碗白粥,一碟DIY无糯米烧卖,蘸点陈醋,更显菌鲜。用料云吞皮香菇虾仁肉末青豆姜末盐十三香料酒酱油菌鲜烧卖的做法干香菇洗净泡软,挤干水分后切成末;虾仁去虾线后切成粒,加入料酒和盐腌一小会儿;将肉末和姜末混合搅拌,朝同一个方向搅拌;取一个大碗,倒入香菇末、...
- 16561
- 用料鸡腿/琵琶腿3个香菇3-5个新鲜茶树菇适量生姜3片大蒜两瓣葱适量料酒适量白糖半勺生抽适量五香粉适量八角一个花椒适量菌菇烧鸡的做法1.将琵琶腿去骨,切成小块,洗净备用。香菇洗净切块,茶树菇洗净备用2.热锅冷油,葱姜蒜八角花椒下锅,出香味后加入鸡块3.翻炒2分钟后加入料酒,...
- 17050
- 这是第二次做烧卖,吸取第一次经验就完美很多了,第一次做的烧卖是用煮的糯米饭,糯米饭煮的太粘了不香,放了肉末香菇胡萝卜玉米,这次用蒸的糯米饭放香菇腊肠,超好吃,这次学习的手法也是很完美的。量大家自己配,我做了20个,买的饺子皮做的感觉会比自己擀面的好吃,所以我买了一斤饺子皮...
- 31589
- 突发奇想,厨房里可以用的资源整合,捣鼓了一下午,折腾了两锅迷你烧卖,皮薄馅多,刚刚蒸好的特别好吃😋用料有机糯米400克牛肝菌若干玉米粒若干胡萝卜粒若干豌豆粒若干香肠(或腊肉、酱肉)若干咸蛋黄16只烧卖皮(直径8厘米)80张姜末少许蚝油两勺老抽两勺糖10克胡椒粉少许盐少许牛肝菌咸...
- 23469
- 外面卖的烧卖总达不到自己想要的感觉,常觉遗憾。于是决定自个儿做,各种研究菜谱,后经实战演练,没想到还真好吃,得到全家人一众好评。此烧卖特点:皮儿薄馅足,香味浓郁,荤素搭配,营养均衡,老少咸宜。用料面粉160g澄粉40g糯米一小碗五花肉200g泡发香菇6朵杏鲍菇半根木耳一小把胡萝卜...
- 31250
- 油炸过的腐竹菌菇好香😋😋😋用料泡发的腐竹适量杏鲍菇1个(中等个头)鲜香菇2大朵上海青3棵调料老抽、水适量生抽2勺、素耗油2勺、番茄沙司多半勺、白糖1勺、盐、纯净水适量烧腐竹菌菇的做法杏鲍菇、鲜香菇洗净切好,焯水。焯过水的菌菇沥干水份,裹上干淀粉,炸到上色。泡发的腐竹...
- 9571
- 《早餐礼赞》P50的方子。用料香菇3朵鸡蛋3个盐适量酱油适量菌菇鸡蛋烧的做法香菇切片,放少许橄榄油热锅将香菇炒熟。1.鸡蛋放少许盐,搅拌均匀。2.待香菇炒好后倒入鸡蛋碗里迅速搅拌后倒入锅中。两面金黄后加入酱油。(酱油兑同等量的水稀释)礼成。卷成三段,切一切。...
- 7545
- 小学时候最爱的小吃之一,和洋芋丝一样😁。有次看到干香菇脚,和邻居阿姨学了怎么做。再也不用馋外面的了~用料蒜瓣干香菇脚适量干辣椒面(有盐那些的)适量八角2个草果1个香油适量(较多)云南烧烤小吃店常卖的油炸香菇脚/香菌脚的做法买香菇脚。在江苏没有看到的。在云南本地需...
- 16424
- 自己做的就是要真材实料用的羊肚菌姬松茸黑松露平价版可以用香菇黑木耳一样鲜美食材没有精确到克大体差不多就得了不是做甜品要那么考究的主要就是把配料味道调好就行了用料糯米适量肉末适量山珍适量洋葱适量胡萝卜适量料酒适量蚝油适量勺白糖适量盐适量生抽适量葱适量家...
- 5593
- 吃货的最高境界就是,学会做自己喜欢吃的各种美食。用料糯米150-200克香菇5-6朵肥瘦肉末100克葱3-4根大馄炖皮20片盐一勺生抽2勺老抽1勺醋5滴油3勺香菇肉烧卖的做法香菇、肉末(瘦肥比7:3)、葱切成末,➕盐、生抽、老抽、醋拌匀。热油后,倒入肉末、香菇翻炒至熟。糯米饭,用电饭锅...
- 11894
- 用料北豆腐一块各种菌类适量生抽少许盐(我用的是低钠盐)3克葱姜蒜末适量水淀粉少许菌菇烧豆腐的做法准备各种原料,我这次做的用了鲜花菇和褐蘑两种,洗净后切片北豆腐切成麻将块,煎成各面金黄后盛出备用锅底留油,把葱姜蒜放入爆香,接着放入蘑菇(蘑菇在炒之前不用焯水)蘑菇炒至水分...
- 24397
- 鸡胸肉终于嫩了。用料鸡胸肉1块鲜菇3朵黑木耳1把姜3片蒜1瓣照烧汁3勺黑胡椒0.5勺料酒1勺生粉1勺照烧菌菇鸡的做法鸡肉切块,加生粉搅拌均匀,撒少许料酒鲜菇和黑木耳洗净后切片热油锅,姜蒜爆香,鸡肉翻炒至发白,盛出鲜菇炒至缩水,加入黑木耳翻炒,撒黑胡椒加半熟鸡肉和3勺照烧汁,加水...
- 32106
- 用料毛豆200g油适量盐适量花椒适量菌菇500g蘑菇精适量菌菇烧毛豆的做法将菌菇洗净。菌菇种类不限,猴头菇、香菇都可以。热锅,下油。油热后加入花椒炒香加入香菇翻炒至出汁。加入毛豆。我用的超市袋装冷冻毛豆。加入蘑菇精。盖上盖子,中火焖10分钟。揭盖,大火收汁。加盐,起锅。...
- 12703
- 这个家常菜菌菇的做法,随意三款蘑菇搭配都可以(⊙o⊙)哦用料菌菇(随意)三个品种搭配一起最好杏鲍菇300g白玉菇150g蟹味菇150g姜丝儿适量蒜切片1头食用油适量白砂糖/冰糖3-5g蚝油适量老抽适量生抽适量黄酒/料酒适量盐适量温水适量香菜碎儿(出锅撒)适量红烧菌菇的做法备好主要材...
- 10142
- 这是一道快手早餐,鲜香味美还耐饥~用料圆糯米1000克猪瘦肉350克冬笋大的2根干香菇小号20个杏鲍菇2个金针菇200克面粉400克开水200克冬笋肉丁菌菇烧卖的做法一、圆糯米1000克,洗干净后清水浸泡6-8小时二、猪瘦肉、冬笋、杏鲍菇、金针菇、干香菇三、冬笋剥壳,削掉底部比较老的...
- 5553
- 食材挑选的长糯米(口感好),若想降低糯米的粘性,可在其中参入三分之一的大米。用料长糯米800克香菇10朵胡萝卜1根莲藕1段生抽4克老抽2克酱油30克盐35克油20克胡椒粉12克饺子皮80张香菇素烧卖的做法将800克长糯米洗净,平铺着放入已隔空铺好纱布的蒸锅屉上,蒸锅内加水,没过纱布即可...
- 20923
- 云南七彩梯田是旅游爱好必去的景点在云上之南,自由的呼吸~一定要吃到的七彩糯米和各种菌菇。今天给大家用七彩梯田糯米做一道菌菇烧卖~用料糯米300克综合菌菇200克胡萝卜50g生姜5g豌豆约50克生抽2勺盐1勺糖1勺面粉270克玉米淀粉15克鸡蛋1个水100克糯米菌菇烧卖+云吞皮做法的...
- 16902
- 用料干香菇10个干牛肝菌100g五花肉500g八角3个香叶2片豆瓣酱1茶匙白糖少许盐少许菜籽油20g大蒜10个生姜1块红花椒数粒菌菇烧肉的做法待油温升高将姜块、大蒜、花椒入锅煸炒出香味倒入五花肉,炒至金黄色加入白糖、盐、八角香叶翻炒,再导入豆瓣酱,炒至每块肉均匀裹上酱汁并伴...
- 10292
- 才从川西旅游回来,买了几种野生菌菇,煲汤,烧肉,总相宜。用料红菌菇1把小香菇1把鸡边腿1个姜6-8片大蒜6-8瓣小葱2根大葱1根西兰花1朵小米辣3根干辣椒5根调料生抽酱油1勺老抽酱油1勺糖半勺冰糖2-3颗料酒半勺蚝油1勺野菌菇烧鸡的做法菌菇提前半天泡发,多清洗2遍野生的有点脏,挤干...
- 6950
- 用料糯米500克饺子皮40张五花肉/上头梅肉半斤卤料包1包香菇5朵虾米适量红萝卜适量豌豆适量瑶柱适量木耳适量茴香适量葱花适量十三香/五香粉适量盐适量糖适量酱油适量香菇烧卖的做法糯米浸泡过夜,然后把它铺在蒸网上,大火隔水蒸20-30分钟把五花肉和卤料包放一起,煮10-15分钟,...
- 14869
- 用料糯米克香菇朵肉末克馄饨皮香菇小烧卖的做法煮糯米适量,冷。将香菇切成沫,与肉馅混在一起,加入葱与料酒,盐腌制一分钟。糯米在底,肉馅在上,轻捏成坨。煮熟。...
- 25098
- 一锅多菜6(小美)准备时间:1小时总时间:1小时50分钟6人份用料蒸黑胡椒牛仔骨牛仔骨:切厚1cm500克淀粉10克盐1小撮糖1茶匙酱油10克黑胡椒酱20克广式烧卖鸡胸肉:1.5cm小粒500克盐1茶匙淀粉10克水100克麻油10克糖1汤匙玉米粒70克香菇:切丁4朵烧卖皮:广式碱水皮20张菌菇松茸天籽兰花汤...
- 20149