闽南牛奶花生汤

在海外的日子真的辛苦且无人能够共情分享… 偶然想念家乡这一口甜蜜的花生汤🥜看了好多视频菜谱和网红笔记… 自己摸索着试做出来… 虽然差点煮到干锅… 但是喝进嘴那一瞬间、心和眼泪是同时在翻腾的😭

用料

闽南牛奶花生汤的做法

花生浸泡两个小时之后、把外皮搓掉、就留下中间的花生仁🥜
一次性加够量的水、上高压锅。上汽之后、中小火再煮一个小时、直到花生变的软糯、用勺子轻轻压就会粘成一坨的地步…
加冰糖、煮到化掉。就能开喝了～如果喜欢奶味可以加一点点牛奶调色调味、口感会更有层次。闽南地区还喜欢打个鸡蛋、然后倒入滚烫的花生汤来冲蛋、形成柔滑的花生蛋花汤❤️