炸酱（全网最简单）

家有两只神兽（12岁）最爱吃炸酱面，车仔面，为了神兽晚上去辅导班前能吃上妈妈牌炸酱面，我在网上看了下炸酱做法，自己又精简了作法，味道棒棒哒！懒人和厨房小白一看就会。

用料  

炸酱（全网最简单）的做法  

1. 这就是豆瓣酱啦，炒好的炸酱放凉后可以再装回这个玻璃瓶里，放冰箱冷藏一个月没有问题哦，我家这样一瓶也就吃10天左右。

2. 把蒜瓣和姜剁成末。

3. 五花肉剁成这样的肉碎。

4. 大葱切成颗粒状。

5. 全部材料备好，用不粘锅把五花肉炒变色｛不用放油哦｝因为五花肉出油的。炒变色后把葱姜末倒进去翻炒2分钟。

6. 五花肉和蒜姜末炒变金黄后，把一瓶豆瓣酱倒进去，小火翻炒5分钟。

7. 再把大葱粒放入小火翻炒5分钟。

8. 就这样完成了，味道老美了，放凉后装入玻璃罐，放冰箱冷藏一个月没问题哦，想吃时：热水煮面-控水捞入盘中-炸酱放1勺，搅拌起来吃完美极了！

小贴士

加入豆瓣酱后切记一定要小火，小火，小火，不停的翻炒哦！