全网最简单的花甲粉
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点外卖经常出现人类史上未解之谜之,花甲粉没花甲?花甲少得可怜?花甲都是沙,每一口都嘎嘣脆?花甲不新鲜?花甲太老了?
自己动手,只需三步,人人都会做的花甲粉,隔壁小孩都馋哭了。
用料
火锅底料 | 半块(咸淡由人) |
生抽 | 勺 |
蚝油 | 1勺 |
龙口粉丝 | 1把 |
白菜/金针菇 | 1把 |
花甲 | 半斤 |
蒜头 | 好几个 |
全网最简单的花甲粉的做法
把白菜铺在锅底,喜欢吃金针菇的放金针菇,素菜铺锅底,更入味哦,也防止粉丝烧焦
白菜上铺一层粉丝,粉丝可以提前泡好
粉丝上铺花甲,花甲上铺蒜末(花甲粉,蒜末一定要有,蒜末是精髓)
放火锅底料,我用的是桥头火锅底料旅行装,半块大概45g(火锅底料丰俭由人,重口味的可以多放点,一般不会不好吃)
生抽一点点
蚝油一点点
倒水,漫过花甲
盖上盖子煮五分钟(不要太久,太久花甲会老了哦),出锅前撒上一把香菜,美滋滋。(火锅底料和蚝油酱油本来就是咸的,不用另外放盐了哈)
味道跟外卖的一摸一样,干净又卫生,最重要的是,自己想吃多少花甲放多少!!!
小贴士
粉丝最好提前泡几分钟
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花甲
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