豆渣泡菜汤

这个豆渣泡菜汤是去年去首尔玩的时候逛街累了随便找的小餐馆吃到的，当时已经过了吃饭的时间，店里的食谱没有中文，真是崩溃，幸好店里有打工的中国阿姨，可是中国阿姨的中文也退化了，没办法知道菜单的内容就让阿姨随便上几个菜。这个不起眼的汤，真是特别好喝，尤其是用来泡饭吃特别棒！

用料  

豆渣泡菜汤的做法  

1. 锅内倒入香油，把肉末炒熟后倒入豆渣和泡菜碎，炒香

2. 倒入淘米水

3. 放韩国辣酱，加入盐，搅拌均匀

4. 大火烧开后，盖锅盖小火炖十五分钟左右。

小贴士

喜欢的话也可以加点海鲜进去，我加了螃蟹肉，很鲜美